最有营养的骨头汤，通常需要放在煤气炉上慢慢熬。煮骨头汤时，需要适当加入一些生姜，可以去除鱼腥味。
可以选择使用脊椎或腿骨。在煮骨头汤之前，可以把骨头全面洗净，然后用热水焯一下，去掉腥味。
去腥后可以加水再煮。锅烧开后，你需要把它们变成小火，小火炖两个小时左右。
它能促进骨头汤更有营养。快要开的时候，可以适当加入少量的盐。
平时可以在骨头汤中加入一些玉米、冬瓜片，为身体补充营养。骨头汤营养价值非常丰富，有蛋白质和微量元素，还富含钙。
适当喝点骨头汤，是补钙的佳品，对身体虚弱、四肢无力的症状也有帮助。对于长期营养不良或过度节食减肥的情况，可能会伴有虚弱，可以选择骨头汤为身体补充营养。
但喝骨头汤时，也要避免一次性摄入过多。喝多了骨头汤，也会影响身体健康，比如脂肪堆积，肥胖。
在饮食上，要荤素搭配，营养全面。
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