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浓香型铁观音色泽(浓香型铁观音介绍)

浓香型铁观音介绍如下:

浓香型铁观音色泽(浓香型铁观音介绍)

浓香型铁观音,传统半发酵安溪铁观音,适合资深爱茶人士。因为味道重,看起来绿茶后面有淡淡的黑黄色的叶子,就是颜色不是最好的,但是味道是最纯正的。金汤是浓香型茶的代表。传统的铁观音方法需要漫长而沉重的半发酵时间,冲泡后的茶汤颜色也较浓,感觉香甜纯正。浓香型茶口感醇厚,香气高而绵长,又相对甘甜。它是由传统工艺炒制的茶叶经烘焙、再加工而成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点,色泽深沉,汤色金黄,香气纯正,口感厚重。相对而言,清香的铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃的功效。焙制铁观音是一种香气浓郁,也是改变成品乌龙茶品质的最后一道工序。就是用木炭烘焙铁观音香茶的过程。

还有铁观音,俗称韵香型,是介于香与香之间的一种。目前还没有正式的标准。2007年由安溪铁观音集团研发成功,投放市场。它明亮而湿润,散发着芳香,却又醇厚而悠远。在传统矫味法的基础上,在120左右烘烤10小时左右,以提高口感和醇厚度,发展香气。茶叶充分发酵,传统美味,滋味“浓、鲜、润、特”,香气高,回味好,韵味十足。其汤色明清清澈明亮,黄中带绿,如江南初秋,奢华浓郁。长期以来深受消费者青睐。


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