1、按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数GI，可将食物分为三个等级低GI食物GIlt55中GI食物55 ltGI lt70高GI食物GI=70通常GI值低于55的被称为低GI食品一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心；高中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起，可以制作一个中食物血糖生成指数膳食我们除了低GI值的主食之外，还有很多低热量的高蛋白食物蔬菜等等，今天小荒的科普就到这啦~虽然是减肥餐，也可以很美味；高GI值的食物消化和吸收较快，减少脂肪的消耗，进而增进食欲，在胃部还未排空时就释放饥饿讯号显然，吃低GI值的食物相对来说比吃高GI的食物要更加健康简单型和复合型 简单型的碳水化合物都是由构造比较单间的单糖和双糖。
2、但是空腹吃凉性的水果的话容易肚子疼哦，不仅仅小腹会疼，胃部和肠道也会不适应的就比如空腹吃柿子，吃香蕉，吃雪梨，等等，这些凉性的食物热量不高，可以吃，但是切不可空腹多食，会对肠胃造成不可逆转的负担；能量因新陈代谢关系消耗，其余以脂肪细胞的形式堆积能耗低的人脂肪积累太多，导致肥胖一般来说，GI大于75的食物是高GI食物，GI55的食物是低GI食物GI高的食物进入肠道后消化快，吸收好，葡萄糖可以迅速进入血液，因此容易；营养师分析陈先生的日常饮食后发现，原来陈先生食量很大，虽然选择低GI食物，但份量都吃很多，使得餐餐都吃到800~900大卡，这明显就是过量了一般男生一天的总热量约1500大卡研究指出低GI饮食主要经由控制总热量蛋白质；食物的GI值越高，表示让血糖上升的速度越快，所以采取低GI值的饮食比较容易维持血糖的稳定，可降低人体胰岛素分泌也可减少热量产生及脂肪形成而一般GI值超过70就是高升糖指数食物，56~69是中升糖指数，55以下则是低升；另一方面，低GI的食物能够减少乏力现象，控制饥饿感，避免暴饮暴食现象的发生GI目前的缺陷 升糖指数最大的问题是它并不能反映食物里的含糖量很多情况下，一个高GI的食物可能并不含多少糖分，尽管其葡萄糖仍然会快速进入；回答我们在吃下醣类淀粉类等GI值高升糖指数高的食物后，血糖就会快速升高，促使胰脏分泌胰岛素来降低血糖浓度，将之转换成为生活中所需的能量，但是如果摄取了过多的醣类淀粉类食物时，胰岛素会将多余的醣类转换成；不会过分刺激胰岛素分泌，避免餐后血糖的剧烈波动，更容易延长饱腹感相比高GI食物，低GI食物还可以降低机体对碳水化合物的利用，提高脂肪氧化代谢速率，有利于脂肪减少，因此低GI食物对减重有着一定的帮助；其实这是因为低Gl食物相比于高GI食物而言，在胃肠中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航因此，同样质量的低GI食物更容易制造能量缺口，消耗体内多余的脂肪，从而帮助我们达到减重的目的，而高GI值的食物。
3、低GI的食物不一定低热量，含糖量也不见得比较低例如10公克的鱼丸，因为含有高油脂及高蛋白质，GI值只有52，属于低GI食物，但是糖类含量是203公克 ，计算后是1056，就是中GL食物，热量是277大卡，热量也不低吃；营养学上讲升糖指数GI值在70以上的为高GI食物，5570之间的为中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的为低升糖指数食物GI叫升糖指数，这个指标反映的是，食物升高血糖的能力和速度，并不代表食物的热量所以低升糖；看似健康的低GI减重法，却可能因为错误的认知造成反效果陈幸惠提到，很多人对低GI食物有误解，认为低GI的食品是吃不胖的，但事实上并非如此，因为GI值低的食物不一定热量就低，如果吃了过量的低GI食物，其总热量还是很高；而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰岛素分泌增加，这会使脂肪容易形成与囤积，更会引起饥饿感，导致可能会摄取更多的食物，所以低GI饮食对体重控制也是有帮助的 依照食物的GI值大小，我们又可以分成低GI中。
4、1 雪莲果gi值是多少 25左右gi值又叫血糖生成指数值，它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，根据中国食物成分表可知，雪莲果的gi值并不高，在25左右，属于低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收；低GI值食物有粗粮豆类乳类薯类生的或是冷处理的含果酸较多的水果苹果樱桃猕猴桃等全麦或高纤食品混合膳食食物饺子馄饨等以及果糖等GI =Glycemic Index“血糖生成指数”是反映食物。
5、低GI饮食法最初是为了让糖尿病患者以饮食的方式来控制血糖而设定的，GI值不能反映食物的蛋白质脂肪含量甚至能量，以GI 值作为食物的参考指标，不够全面，容易弄巧成拙，低GI食物可能是高能量和高脂肪，有机会令体重上升。
