在家庭晚餐的时候，总是不知道该吃什么菜，本文将为大家介绍一些家庭晚餐菜谱精选，希望能够给大家带来便利，让晚餐更加美味。
一、西红柿炒鸡蛋
1、准备材料：西红柿、鸡蛋、油、盐、葱花、香菜、花椒、八角、香叶。
2、将西红柿洗净，切成小块；将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
3、热锅，倒入适量的油，放入葱花、香菜、花椒、八角、香叶，爆香；
4、将鸡蛋倒入锅中，翻炒凝固；
5、将西红柿倒入锅中，翻炒熟；
6、加入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。
二、鱼香肉丝
1、准备材料：猪肉、青椒、红椒、蒜、葱、大蒜、姜、酱油、料酒、糖、醋、淀粉、盐。
2、将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制；
3、切青红椒丝，葱姜蒜切粒；
4、热锅，倒入适量的油，将腌制好的猪肉片煎七成熟；
5、将青红椒丝煸炒，加入葱姜蒜，翻炒均匀；
6、将煎好的猪肉片与青红椒混合，加入醋、酱油、糖，搅拌均匀；
7、加入少许的水，煮猪肉片变软，即可出锅。
三、土豆炖牛肉
1、准备材料：牛肉、土豆、葱、姜、大蒜、辣椒、料酒、醋、淀粉、盐、糖、酱油。
2、将牛肉洗净，切成小块，加入适量的料酒、淀粉、盐、醋腌制；
3、切土豆丝，葱姜蒜切粒，辣椒切小块；
4、热锅，倒入适量的油，将腌制好的牛肉块煎七成熟；
5、将土豆丝煸炒，加入葱姜蒜、辣椒，翻炒均匀；
6、将煎好的牛肉块与土豆混合，加入醋、酱油、糖，搅拌均匀；
7、加入少许的水，盖上锅盖，炖牛肉和土豆软烂，即可出锅。
结论：家庭晚餐自己动手做，可以和家人一起享受美食，也可以培养家庭成员之间的感情，本文介绍的家庭晚餐菜谱精选，西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、土豆炖牛肉，口感鲜美，容易上手，可以作为家庭晚餐的好选择。