大家好，小编来为大家解答以下问题，自热米饭是物理反应还是化学反应，自热米饭的自然是什么原理，今天让我们一起来看看吧！
自热米饭加热的热量来源于什么反应？
自热火锅不用火也不插电，它主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。其加热原理是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。
自热米饭有个加热包，里边装的是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。以下就和小编一起来了解一下自热米饭发热包原理吧。
餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。5—8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口饭菜了。
自热米饭的热量来源于什么反应
自热米饭加热的热量来源于化学反应：生石灰和水反应生成氢氧化钙，其反应过程会放出大量的热量，温度最高可达100°，化学反应方程式为CaO+H2O=(CaOH)2。
自热米饭加热是靠它配有的发热包，发热包的主要成分就是生石灰，还有铝粉、焙烧硅藻土、铁粉、焦炭粉等辅助即安全成分。生石灰主要来源于天然的碳酸钙岩石，通常是主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，分解生成二氧化碳及氧化钙而得来。
在发热包加热米饭过程中，一定要将盒子上方的透气孔打开，否则容易因盒内压力过高而引起爆炸。
化学反应和物理反应的区别
两者本质的区别就是化学反应产生了新的物质，物理反应只是物质的状态等发生了变化，没有产生新的物质。
化学反应中，分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新物质的过程称为化学反应。物理反应是指物质的状态或存在的形式发生了改变，而物质本身的性质没有变化。
自热米饭的热量来源于什么反应
自热米饭的热量来源于生石灰遇水放热的化学反应。
生石灰遇到水会生成氢氧化钙，同时会放出大量的热，用来加热食物，无污染。自热米饭在加热时，不要放在玻璃这类不耐热的地方上，避免损坏物品。
自热米饭里带有加热包，加热包装有焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，这些物质遇到水后会在数秒内升温，最高可达150度，温度的保持时间可以长达2个小时。加热包产生的蒸汽温度会更高，可以将米饭煮熟。