1、食材：银耳适量、红枣适量、冰糖适量、枸杞适量。
2、首先将银耳清洗干净，放在清水里浸泡6小时（时间自己控，银耳完全泡发就可以了）。
3、锅中加水，把银耳用剪刀剪碎。
4、等到锅开后，放入银耳，煮15分钟左右。
5、然后关火焖煮30分钟。
6、最后加入枸杞、红枣和冰糖，再开大火煮10分钟（这样煮出的银耳就非常粘稠，胶质也很多）。
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脆银耳怎么出胶?
脆银耳这样出胶的。 泡发银耳,浸泡银耳的时候可以加入小苏打,然后用温水浸泡,这样银耳可以快速被泡发。银耳泡发之后用水冲洗干净,然后用剪刀剪去根部,再用。
炖银耳的正确方法如何快速出胶?
1、银耳一定要泡发过才会出胶。冷水泡2小时,温水1小时以上,出胶就容易很多了。 2、泡发银耳的水含有胶质,去掉杂质以后,可以拿来炖煮用,帮助出胶。 3、炖煮。
怎么炖银耳才能出胶?
步骤/方式1 将一朵干银耳掰成小块放入打碎机内 步骤/方式2 打碎银耳 步骤/方式3 常温水泡发银耳碎 步骤/方式4 常温水泡发15颗百合干,1个红枣干 步骤/方式5 开水。
银耳怎么煮才容易出胶原蛋白?
第一:银耳一定要提前浸泡好,这样子熬的时间就不会那么长。 第二:冰糖的话用黄冰糖,这种冰糖不会上火。 第三:浸泡银耳的时候要用冷水,不要热水,因为这样子。
红枣银耳羹的家庭做法15分钟出胶?
食材明细 银耳、红枣、枸杞、红糖。 1、银耳提前泡发,红枣备好。 2、银耳撕成朵状,锅中放入冷水,煮10分钟。 3、煮开的银耳,用筷子快速搅拌15秒(方便出胶:)。
怎么炖银耳才能出胶?
第1步是先将银耳的蒂部剪去,然后把其他部分剪碎一点,这样有利于快速泡发,出胶也容易。 第二步、然后把剪碎的银耳放在装有冷水的盆中,浸泡2个小时以上即。 第。
15分钟做出粘稠的银耳羹?
一定要将银耳给它切成小朵,千万不要为了图方便直接用手撕成大块的往锅里扔,这样煮15分钟搅动一下就可以出胶了,及浓稠还特别的多。 一定要将银耳给它切成小朵,。
怎么熬银耳汤又快又稠，银耳泡多久比较好煮?
浸泡半个小时,熬煮30~40分钟即可。 银耳又称为雪耳,含有多种营养成分,富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值,一般来说,。
银耳怎样才能熬出胶质?
有胶质的银耳的炖法: 1、银耳汤要煮得粘稠,在煮之前,一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时,温水1小时以上,等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水。
