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燕麦片十大品牌排名(燕麦片排名和选择方法)

从品牌、安全性、营养价值、口感和黏稠度来排名。

安全性:需要符合国标GB19640-2016冲调谷物制品要求,在感官、水分、污染物、微生物等质量指标上达到应有标准,对人体无害。部分需要经过长时间报关的海外进口麦片,应保证留有充足的剩余保质期。营养价值:在主粮作物中燕麦的营养价值排行前列,麦片中燕麦的加工方式和占比决定了其整体营养价值,燕麦加工程度越深,麦片GI指数越高,β-葡聚糖的分子量越小,延缓餐后血糖血脂上升的效果越差。复合麦片中含有较多植脂末、糖,也会影响人体健康。分析麦片的加工方式和添加物,得出营养价值评分。口感:麦片口感取决于燕麦加工方式和添加物,纯燕麦的质地较软,口感较淡,添加其他谷物,经膨化、烘烤等处理能提高口感,麦片中添加的糖、奶精、果干、坚果等也可改善口感。根据麦片的口味、酥脆度等进行评分。黏稠度:粘稠度主要来自于麦片中燕麦β-葡聚糖含量以及加工程度,溶解出的β-葡聚糖含量越高,麦片冲泡后的粘稠度越高。加工程度会影响β-葡聚糖的溶解,并降低其含量,部分混合麦片中燕麦含量低,也会降低冲泡后粘稠度。

第一名:Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 美国

鲍勃红磨坊燕麦麸皮即食早餐晚餐健身代餐食品进口即食天猫¥45.80鲍勃红磨坊 钢切燕麦 进口冲调 1.53kg 营养谷物早餐代京东¥77.90

鲍勃红磨坊创立于1978年美国俄勒冈州,创始人是logo上的老人,非常具有辨识度。在美国,鲍勃红磨坊已通过最高级别的USDA有机认证、High Fiber高纤认证,并且有专有的无麸质系列麦片,麸质过敏的人也可以食用。鲍勃红磨坊专注于采用传统方式生产天然全谷物,其麦片产品大多只进行初加工,使用传统石磨低温研磨而成,最大程度保留了燕麦原始的谷物香味,嚼劲好,弹牙。钢切燕麦粒是鲍勃红磨坊的明星产品,除了鲍勃红磨坊,在国内市场很难购买到同类产品。钢切是一种较浅的加工方式,不同于传统压片处理,钢切燕麦粒是将完整燕麦粒切段,连皮都不磨,几乎没有营养损失。鲍勃红磨坊的钢切燕麦适合煮燕麦粥,煮制后谷物香气浓郁,溶解出的燕麦β-葡聚糖使得粥十分粘稠,味道不会过于寡淡。燕麦血糖生成指数(GI)为40~60,含有的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,食用后饱腹感强,能有效降低餐后血糖变化。在2009年,鲍勃红磨坊钢切燕麦粒获得苏格兰举办的“世界燕麦粥锦标赛”的冠军金汤匙奖。在煮燕麦粥时,由于钢切燕麦粒没有快煮和即食麦片那样易熟,需要提前烹制,推荐将钢切燕麦和水按照一比四的比例倒入锅中,煮沸后一分钟关火,焖至一夜后早上开大火煮一分钟,开锅即食。鲍勃红磨坊在燕麦加工方面做得十分精细,除了钢切燕麦粒,也有传统燕麦、即食燕麦等,并且将燕麦麸也进行分离销售。鲍勃红磨坊的传统燕麦较一般纯燕麦片压制得更厚,煮制后更有嚼劲,还有加厚型传统燕麦可选,颗粒更加完整。燕麦麸是燕麦初加工时去除的外壳,与燕麦的胚相比,燕麦麸的淀粉、脂肪较低,微量元素和纤维含量高,血糖指数约55,低于大米白面,与钢切燕麦粒一样,非常适合三高人士,也是良好的减肥食品。燕麦麸虽然健康,但煮制后呈黏糊状,口感一般,无特别之处。鲍勃红磨坊燕麦片以1kg左右的家庭装为主,钢切燕麦粒和即食燕麦粒有小包装,平均每千克价格约45元,较桂格同等规格要高将近一倍多,但仍然是健康麦片的首选之一。

第二名:freedom Foods 澳大利亚

澳洲直邮Freedom Foods子时当归同款无麸质 即食水果坚淘宝¥43.002袋装 Freedom foods 澳菲顿 澳洲进口 即食纯燕麦片1k京东¥69.90

Freedom foods是澳大利亚自由食品集团旗下品牌,成立于1985年,专注生产乳制品和谷物麦片,通过了全球食品行业安全与质量体系最高标准——澳大利亚农业委员会SQF认证,是澳大利亚最畅销的健康麦片品牌之一。

Freedom foods主要销售即食纯燕麦、水果麦片和早餐谷物,即食纯燕麦片是其最受欢迎产品,其燕麦片原材料来自于自有农场,燕麦品质较高。Freedom foods即食燕麦片压制得较扁平,冲泡或煮制后能很快吸水煮熟,口感偏软糯。在膳食纤维含量方面,Freedom foods即食燕麦片较有优势,普通纯燕麦片含量约10~12g/100g,Freedom foods可达13.4g/100g,是健身纤体的首选燕麦片之一。其价格约40元/kg,比桂格贵一倍左右。

Freedom foods的水果麦片采用烘焙燕麦和膨化大米,并加入了酸奶玉米片,酥脆感突出,干吃、泡奶都很适合。此类水果麦片的热量并不低,如果当做零食吃很容易不知觉会吃很多,建议酌量或者搭配其他食物一起食用。

Freedom foods的不含麸质产品也是其特点之一,其早餐玉米片、脆米泡芙均是无麸质产品。麸质是过敏源之一,多见于欧美人种,麸质过敏在中国并不常见,关注度不高,不过如果确诊有麸质过敏,那么其早餐谷物则是优选的无麸质食品。

另外,在网售平台销量不错的Arnold’s farm阿诺农场麦片,也是自由食品旗下产品。阿诺农场有水果麦片和快煮麦片两种,前者麦片全使用燕麦片,营养价值更高,但干吃会比较粗糙,适合泡奶吃。其快煮麦片则蛋白质含量较高,价格与质量都与Freedom foods即食燕麦接近,可相互替代。

不同于桂格、家乐氏等有国内工厂生产产品,Freedom foods在国内销售的产品均是来自于澳大利亚进口,报关时间较长,水果麦片等保质期相对较短,买到手时可能已经临近过期,在电商平台上购买时须留意或询问生产日期等信息。

第三名:QUAKER 桂格 美国

燕麦片十大品牌排名(燕麦片排名和选择方法)桂格早餐谷物,无添加蔗糖,膳食纤维,即食燕麦片超值装1京东¥27.90桂格快煮燕麦片谷物冲饮1000g*3袋原味煮食懒人早餐无天猫¥79.90

桂格麦片在1901年成立于美国芝加哥,桂格的名字来自于美国的基督教教派贵格会,其logo上的人物是一位穿清教徒服装的白发长者。2001年桂格被百事集团收购,目前已成为全世界第四大的包装食品公司,麦片产品在美国销量排行前三。在国内麦片市场,桂格是最容易购买到的外国品牌麦片之一,在商超中铺货非常广,目前已在中国建立工厂。

桂格主打销售纯燕麦与冲饮型麦片,性价比高,其纯燕麦片平均价格为20元/kg。桂格纯燕麦分即食和快煮两种类型,中国市场销售的桂格燕麦片使用澳洲皮燕麦与中国裸燕麦,两者比例为1:1,采用压片方式加工,尽量保留了燕麦的营养成分。皮燕麦和裸燕麦在营养成分上大同小异,在加工方面,国产裸燕麦还略优于皮燕麦,故不用在意是否全为进口燕麦。纯燕麦片煮粥或冲泡后显得黏糊糊的,是因为纯燕麦中加工程度低,保留了大多燕麦β-葡聚糖,有很多人不习惯燕麦黏糊糊的感觉,但其实粘稠正是说明了这是健康麦片。

桂格冲饮型麦片主要有牛奶高钙、红枣高铁等,该类麦片属于复合麦片,谷物加工程度高,并且额外添加了糖,口感香甜,但相比纯燕麦营养价值要低很多。桂格冲饮麦片优势是没有使用植脂末、奶精等添加剂,使用了真的奶粉,比一般超市常见的复合麦片要好。桂格冲饮麦片作为日常冲饮饮料是没问题的,但是其中添加的营养强化剂吸收率低,如碳酸钙,吸收率远不如牛奶中的原生乳钙,如果需要补充钙、铁等微量元素,建议通过其他合理途径补充。

为了迎合中国市场需求,桂格还推出了许多如紫米山药燕麦片、燕麦饭、抹茶特调燕麦、水果混合麦片等多样化产品。2016年,桂格台湾、马来西亚产的燕麦片曾被检测出水分含量超标,但近期暂无质量事故报告,目前桂格已在北京大兴建立生产工厂,产品质量较稳定。

第四名:Kellogg's 家乐氏 美国

家乐氏进口食品谷维滋310g儿童营养早餐谷物麦片冲饮即京东¥28.40家乐氏缤纷谷兰诺拉水果坚果燕麦麦片小袋装即食冲饮代天猫¥69.90

家乐氏成立于1906年,是美国知名谷物早餐和零食制造商,在美国谷物早餐市场中销量排行前三,早餐玉米片这一经典美式早餐谷物是家乐氏最早推出的。家乐氏曾作为美国二战军队和阿波罗登月宇航员的谷物早餐,在世界180多个国家均有销售,英女王伊丽莎白二世和威尔士王子为其颁发了皇室认证。家乐氏早餐谷物以脆片类产品为主,将玉米、小麦或小麦粉等经膨化处理,表面有可可涂层,口感香甜酥脆。酥脆是人类最喜爱的口感之一,这类早餐谷物搭配着牛奶吃,比黏糊糊的燕麦粥要好吃很多,曾是美国人的标签之一。如果从营养价值分析,此类早餐谷物有个显而易见的弊病,糖含量太高。以家乐氏经典产品可可玉米片为例,其100g玉米片热量值位1596千焦,与主粮相当,但是糖含量有38.3克,比可乐含糖量(约10.8g/100ml)还高。根据新版《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成年人每日摄入添加糖不超过50g,早餐食用玉米片量约100余克,加上其他糖摄入,很容易就超出推荐值。家乐氏早餐谷物麦片具有美式食品的风格,添加有营养强化剂,其主要添加有维生素A、维生素B族、叶酸、烟酸以及铁锌等,弥补了糖分过高的不足。家乐氏麦片其实也有健康吃法,脆片谷物可以作为早餐的一部分,放到水果沙拉或者其他食物中,搭配食用,避免摄入过多添加糖,也能增加酥脆口感,提升早餐美味度。在中国市场,家乐氏还新推出有谷兰诺拉混合麦片,使用小包分装,食用和保存非常方便。谷兰诺拉译自于英文单词Granola,是一种由燕麦片、坚果、水果、蜂蜜等混合烘焙的谷物制品,风靡于欧美地区。家乐氏谷兰诺拉型麦片将谷物混合蜂蜜烘焙,呈大块状,具有蜂蜜的甜味,甜脆可口,有各种混合水果或坚果可选。其中恋香玫瑰型非常受女性欢迎,内含玫瑰花瓣,色香搭配很合适。

第五名:ICA 瑞典

进口瑞典ICA麦片水果坚果草莓酸奶燕麦片早餐冲饮即食京东¥75.00瑞典ICA50%坚果水果混合谷物燕麦片即食无糖早餐代餐进天猫¥54.90

ICA是瑞典大型零售企业集团,是北欧最大的零售公司,其麦片产品是国内最受欢迎的水果混合麦片之一。ICA主打木斯里(Muesli)型混合麦片,这种麦片发源于瑞士,主要由生麦片、水果、坚果等混合而成。相对于谷兰诺拉(Granola)型麦片,木斯里没有添加蜂蜜等进行烘焙,麦片本身味道单一,呈散块状,彼此不粘合。ICA燕麦片有草莓酸奶、混合水果、混合坚果等产品类型,用料丰富,混合水果型中果干含量可接近50%。ICA混合水果麦片使用大块未打碎的水果干,其麦片本体使用烘焙燕麦、全麦的小麦片,没有加糖,不是很甜,甜味主要来自于果干,干吃时麦片显得有些韧,咀嚼费力,泡奶湿润后可以改善。ICA“蓝莓蔓越莓覆盆子”燕麦片中,使用了膨化甜玉米片和爆米花,非常酥脆,适合干吃,整体甜度不高,泡奶吃也很合适。浆果果干虽然含糖量高,但同时也含有不少维生素。“草莓酸奶”则是一款更适合干吃的麦片,麦片使用了甜脆麦片,添加有酸奶涂层的玉米片,与草莓块搭配口感非常好,整体偏甜,不适合泡酸奶,这款是ICA热量最高的产品之一。ICA麦片定位更接近零食,其燕麦含量比较少,水果干含糖量也较高,降低餐后血糖的效果不明显。如果平时早餐吃的是油条、油饼、甜面包、肉包等食品,选择ICA这样含有全谷、坚果和水果干的早餐主食还是更有利于健康,当成饼干之类的零食替代品也很适合,但是不能作为低热量的减肥食品。ICA主要有500g和750g规格整包包装,开封后注意防潮并及时吃完。另外一点,ICA同样也是进口食品,报关期长,正常价格约43元/500g,电商平台促销价可能只有一半,但通常都是临近保质期的麦片,选购时注意是否能在保质期内食用完。

第六名:Jordans 英国

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Jordans巧丹思是英国著名燕麦片品牌,创立于1855年,有着百年以上的历史。巧丹思是英国第四大谷物制造商,在国内主要销售Granola型麦片和早餐谷物。巧丹思格兰诺拉麦片是水果型混合麦片,相比ICA麦片,巧丹思麦片中水果干含量较低,麦片主体使用烘焙燕麦片,没有混合其他谷物,燕麦含量约占75%。巧丹思麦片加入蜂蜜烘焙后,其燕麦片变得香脆微甜,搭配大颗综合果干,口感相当不错。巧丹思“混合浆果”和“热带水果”款燕麦含量相对较低,更像是果干零食包,适合干吃。“混合水果”款燕麦含量达78%,更适合泡热牛奶等饮品。与ICA类似,巧丹思麦片产品整体定位更偏向零食,经过烘焙加工后保健价值大大降低,作为早餐或者零食替代品是合适的,但是不能作为减肥食物。巧丹思整体产品也遵循欧洲食品风格,偏向少添加额外成分,其混合麦片和早餐谷物也是如此,不像美式的家乐氏会添加营养强化剂,在补充微量元素方面不如家乐氏。巧丹思产品保质期大多只有8个月,经过2个多月海运、报关等程序后,消费者购买时剩余保质期会偏短,购买时需要额外关注这点。

第七名:Nutri-Brex 澳大利亚

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