大家好，给大家分享一下糯米红薯饼怎么做好吃又简单视频教程，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
红薯糯米饼的做法是什么？
红薯糯米饼的做法是什么？红薯糯米饼，首先选择新鲜的红薯，把红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和成光滑面团，做成小饼，沾上芝麻，烙至两面金黄熟透就做好了，色轮罩皮泽金黄，软糯香甜，非常好吃。
红薯大家都不陌生吧，红薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，经常吃红薯对身体很有好处，我们这里每一家都会种上一点红薯，一般都用来熬稀饭，做粉条用，特别是把红薯拿来烤着吃，软糯香甜，简直是太好吃了，其实红薯还可以做成各种美食，都很好吃，下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法。
一、挑选食材
做红薯糯米饼最好用新鲜的红薯，做出来的才好吃，口感才好，红薯一般有黄心的和白心，我们老家自己家都种很多，妈妈说黄心的是水分大，白心的更糯些，不过都很好吃，我们在买的时候挑选表面干净，光滑，坚硬发亮的，表面有伤口的不要买，不容易保存，有小黑洞的，可能红薯内部已经腐烂了，就不要买了。
二、闷高制作步骤
1、食材：红薯、糯米粉、糖、油、芝麻。
2、把红薯去皮后洗干净，切成薄片，放进盘里，上锅蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，后面不好制作。
3、蒸熟之后，稍微凉一下水分，用擀面杖捣碎，一定要捣的碎一点，不要有大疙瘩，加入适量的糯米粉，根据自己的口味来放糖。
4、就这样揉，不需要加水，因为红薯中本来就有水分，多揉一会，揉的过程中粘手的话，就加点糯米粉，揉成比较光滑的面团为止，放着静置10分钟。
5、时间到后，把面团分成几个大小均匀的小剂子，用手揉圆，再压成小圆饼，两面均匀的沾上芝麻，粘手的话手上沾些油，全部做好后，开始烙制。
6、电饼铛预热，锅里刷上一层油，油热放入饼胚，小火烙，烙至两面金黄，熟透就可以出锅了，好看有好吃的红薯糯米饼就做好了。
三、红薯糯米饼小技巧
1、红薯要挑选新鲜的，红薯蒸的时候要蒸透，这样也比较容易捣碎，比较好和面，后面也好操作。
2、烙制的时候火候要掌握好，小火烙，中间要勤看，勤翻面，避免烙糊了。腊差。
3、红薯加了糯米粉，会越揉越粘，容易沾手，在制作饼胚的时候，可以把手上摸些油，就不容易沾手了。
糯米红薯饼的做法家常做法窍门
红薯糯米饼的做法：
备用食材：红薯1个，糯米粉1碗，面粉少许，白砂糖30克，白芝麻少许；
制作过程：第一步，红薯足够大，用一个就可以了，削去皮，切成薄片，隔水放入在开水锅中，蒸制10分钟，用筷子扎一下，熟了就出锅；
第二步，蒸好的红薯盘子里可以看到有水，需要告和没将水倒掉，然后趁热在红薯中加上白砂糖，用叉子压碎，压成泥就可以了；
第三步，再向其中加上糯米粉和面粉，按照2:1的比例加，揉成一个面团，如果觉得干了可以加上点牛奶；
第四步，面团揉至光滑并且不会开裂的状态，揉搓分成小圆团子，轻轻压成饼，两面粘裹上少许的白芝麻，不喜欢也可以不放白芝麻；
第五步，饼的表面刷上一层薄油，放入事先预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟，就可以出炉了，趁热吃香甜软糯。
小编总结：红薯的吃法可是非常多的，因此大家不要总是局限于最简单的吃法，多学习几种，这款红薯饼便是不错的选择，袜纳平常的红薯饼多是选择油炸而成，虽说是好吃，但却比较油腻，不符合少油的健康饮食理棚胡念，其实选择用烤制的方法代替油炸，口感同样会很好，但却要比油炸的健康多了，红薯别总是煮着吃了，加1碗糯米粉做成红薯饼，极具特色，学会了红薯饼的这个做法，我们还可将红薯换成用南瓜或者是紫薯等，一学多用。
烹饪小技巧：
1、 红薯蒸的时间不用太长了，用筷子扎一下觉得软了就可以了，红薯尽量选择黄心的，吃着更加香甜，红薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否则吃着太甜了，按照实际的情况灵活掌握就可以了；
2、 糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到软糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易会粘手，因此我再搭配了点面粉，这两者混合了做，效果会更好一些，揉面的时候觉得粘手了，可以加上点干面粉，觉得有点干了可以加上点牛奶，加牛奶比加水口感要好许多；
3、 这红薯饼无需包馅口感就很好了，当然了喜欢吃带馅的也可以根据个人的口味搭配馅料，枣泥馅或者是红豆沙馅都可以，烤红薯饼的时候刷上点油，烤好的饼看上去色泽更佳。
红薯饼怎么做好吃又简单
主料：红薯300克、糯米粉60克、花生油适量。
辅料：白糖8克、黑芝麻适量。
步骤：
1、材料帆御：红薯300克，糯米粉60克余塌，油适量，白糖8克，黑芝麻适量。
2、红薯蒸熟去皮，碾成泥。
3、加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加。
4、搅拌均匀（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉）。
5、用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。
6、放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）这个是刚烤好的红薯饼。
7、底部呈金黄色，看上去很好吃~。
8、个人觉得味道比外竖轿圆面卖的油煎的红薯饼好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好。
红薯饼怎么做，又香又糯又管饱，吃了还想吃呢？
红薯饼怎么做，又香又糯又管饱，吃了还想吃呢？
红薯的功效许多，关键能够滋阴养血、养血、健脾养胃，也有强肾气的作用。红薯能量低，且饱腹感强，是瘦身减肥时正餐的优良取代。次之，润肠功效。红薯中带有丰富多彩的膳食纤维素，能够像毛刷一样清理肠胃里的沉积物，加速推进有害物的排出来，降低肠胃和致癌物质的接触时间。
有身体排毒和预防便秘的功效。最终，延缓衰老。红薯中富含多种营养元素和矿物，能够维持皮肤弹性，减缓皮肤衰老。谈起红薯大伙儿想的较多便是清蒸的。
自然我就不抵制这类食用方法，再喜欢吃的食物只需天天吃，都是会很腻的。今日给分享给大家一道用红薯来做早点，简易快手视频，做好后，小孩一口气可以吃5个！【关键食物】红薯250克、糯米粉80克、白砂糖100克、白芝麻、玉米油适当。【实际步骤】
步骤1
提前准备红薯清洗后削皮，切半小块上锅蒸熟，切小一点能够熟得快一点！上锅蒸15min上下。煮熟后，趁着热添加白砂糖，用汤勺把红薯捣碎，然后再进入糯米粉，假如太干了能够加一点冷陆枣兄水（或是牛乳），翻拌，刚开始会感觉干，再着手揉一下会便会揉成团，若面糊较为潮湿得话，能够适当加上些糯米粉，再添加少量玉米油，再次揉。
步骤2
这就是捏揉好一点的面糊。分为尺寸均匀的小面团，搓圆，挤扁，还可以用磨具，作出自身喜欢的样子。挤岩笑扁后，双面匀称沾有白芝麻（假如是黑芝麻粉还可以，我觉得白芝麻漂亮），不喜欢早袭吃白芝麻就无需放了。
步骤3
平底不粘锅烧开，倒少量玉米油，放进做好的饼丕，留意熟度，慢火慢煎，煎至双面金黄色就可以！这也是煎这是煎好一点的制成品，表层看起来较为软，吃起来也很软糯。