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一个鸡蛋的热量是多少大卡
鸡蛋当中有多少大卡热量与鸡蛋的大小有一定关系。对于一个50克左右的鸡蛋来说,它的热量大约为78大卡,如果橡森采取煎炸等方式烹饪,热量就会明显增高。
若想减少热量的摄入,鸡蛋最好选择蒸、煮,因为这样不会摄入额外的卡路里,而且蒸煮的时间不宜过长,以免破坏鸡蛋中其他的营养成分。
鸡蛋是一种营养价值比较丰富的食物,它是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源,除了热量之外也含有维生素D、维生素A、铁、钙、钾、胆固醇等成分。
功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力
鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
1、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能。
2、健脑益智:鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,能促进大脑发育、改善记忆力。
3、补血:鸡蛋中含梁者亩有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用,达到补血的效果。
4、保护视力:鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素,能保护眼睛不受紫嫌笑外线伤害,吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。 请点击输入图片描述。
一个鸡蛋的热量是多少大卡?
一个鸡蛋的热量是144 千卡,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋的吃法:
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收碰液姿。注意:蛋黄也不宜笑绝吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
以上内容参埋丛考:百度百科--鸡蛋。
一个鸡蛋的热量是多少卡路里?
1 个煮鸡蛋的热量是80卡里路,1 个煎荷包蛋的热掘神和量是120卡里路。
一个正常人每日所需的热量,和他的瞎或体重有关。
每小时摄取热量和体重的关系,约为1千卡/小时/千克,即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下:
所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦。
扩展资料:
食物热量计算方法:
一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。
食品样品热量定义为:1ml(质量为1g)受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。
主要食物热量卡里路:
1、主食类:如米饭、稀饭、面条,假若用 80 大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。
2、肉类、豆腐、鸡蛋:37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是,1 个煮鸡蛋判盯的热量是80大卡,但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。
3、蔬菜类:600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
4、海鲜类:100 克左右就是80 大卡的热量。
5、水果类:300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。
参考资料来源:百度百科-食物热量表。