大家好，本文将围绕把白米饭换成杂粮饭能减肥吗知乎展开说明，把白米饭换成杂粮饭能减肥吗视频是一个很多人都想弄明白的事情，想搞清楚白米饭热量高还是杂粮饭热量高需要先了解以下几个事情。
为什么减肥最好把主食换成粗粮？
通常粗粮租如当中热量比较少，是非常有助于减肥的。比如说大弊郑启米当中不仅热量少，而且糖分也比较多，减丛雹肥期间吃大米会极大的阻碍减肥。
吃杂粮真的可以减肥吗？真相是怎样的？
吃杂粮真的可以减肥吗？
杂粮富含膳食纤维，能阻碍脂肪的吸收。
杂粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在食物进入小肠的时候能够阻碍小肠壁对脂肪的吸收。
促进胃肠蠕动
膳食纤维的持水性具有海绵功能，能够调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，促进脂肪分解，加速胃肠蠕动。
但是我们平时吃的主食大多是白米饭和面食类，这些食物的升糖指数较高，所以吃进去以后很容易刺激胰岛素的分泌，最终导致脂肪的堆积。
所以吃杂粮真的可以减肥
杂粮粗粮可以减肥的理论基础在于，相同重量的杂粮含有更多的膳食纤维，膳食纤维作为一种无法被人体吸收的物质，在穿肠而过的过程中发挥重要的作用，包括促进胃肠蠕动、预防肠癌等癌症、治疗便秘、降低血脂、帮助控制体重等等。
而它最大的优点就在于，饱腹感强，所以同样吃到感觉饱的状态，粗粮摄入的会更少，也就是虽然吃饱了但是摄入的热量却更低了，这就是粗粮能够减肥的理论基础，但是我们要正好肆胡视的是，粗粮的热量并不比精制碳水少，它的优势仅仅在于饱腹感强，所以一定要注意在把粗粮当主食的时候，雹搜就不要再摄入精制碳水了，否则主食的摄入就会过量。
对于粗粮的选择也要看好了，一些打着全麦旗帜的麦片往往都有些陷阱，一定要学会看一下这些东西的成分含量，比如真正的燕麦片，原料里只有燕麦两字，如果还有白砂糖或者糖浆等材料的友拦，那就要小心了，多吃无益于吃下去很多精制碳水。同时也不要过于迷信单一食物，减肥期间更要注意营养的均衡，有粗粮做主食也要有其他比如蛋白质蔬菜以及优质脂肪才是最佳的。
网售杂粮米饭和普通大米的能量、脂肪、碳水化合物比重都差不多，为什么杂粮米饭反而可以代替白米饭减肥？
杂粮米饭属于粗纤维，而大米属于精细化粮食，后者的热量更容易被人体吸收，不利于减肥。
减肥期间，有哪些食物可以代替米饭？
想要减肥，很多人都会宽弊开始控制主食的摄入量，尤其是大米饭，白面条，这些更容易产生热量的食物。那么可以吃什么来代替呢，总不能只喝水吃空气呀?能代替米饭的东西很多，总体来说，减肥期间比较适合吃热量低，又可以提供充足饱腹感的食物来代替米饭面条这些主食。如果真的喜欢吃，也可以在米饭里面，动点小心思，比如做成杂粮饭。
杂粮饭比起米饭，各种杂粮谷物的升糖指数更低，而且还可以提供更久的饱腹感，让身体能够更好的适应减肥的过程。而且，杂粮饭的多种谷物，也可以提供多种营养的来源，满足我们身体的营养需求。
除了杂粮饭蠢宴，还可以选择一些制作方便，味道也好吃的东西，比如酸奶加上燕麦。酸奶对于减肥的人群来说，原带巧银则上最好可以选择低脂低糖，或者是无糖的酸奶。加上香香脆脆的燕麦片，肚子饱饱的，燕麦里面的纤维还可以促进胃肠道蠕动，帮助缓解便秘。
如果不喜欢喝酸奶，也可以考虑吃全麦面包，全麦面包也可以代替米饭，作为主食，管饱又不会太甜，热量也更低，对于健身减肥的人们也是非常好的不增肥食物。
燕麦粥是一道营养丰富且易消化的粥品。燕麦中含有丰富的亚油酸，具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
杂粮粥热量高还是米饭高 杂粮粥能减肥吗
很多人为了养生或者减肥而选择吧主食换成五谷杂粮一类，五谷杂粮属于粗粮，含有大米一类精细粮所没有的食物纤维。杂粮粥能有效降低血糖，让身体更有精神，那么杂粮粥热量高还是米饭高呢？杂粮粥真的能减肥吗？
杂粮粥热量高还是米饭高 “杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45-55%，面包只有40%。水是不含热量的，所以多放水充数，烹调之后的热量就会被稀释。而且，我国居民习惯吃加油加糖的甜面包，热量通常在280-380kcal/100g之间。
我们不妨来做个计算：某女要减肥，计划晚餐只吃50克粮食。如果吃白米做成的米饭（白米热量345kcal/100g），那么她吃50克大米所获得的热量是345÷2=172.5kcal。因为1份大米要加1.5倍的水来煮饭，那么她吃到的米饭重量为50×2.5=125克，用一般家庭吃饭的小碗来装，只有半碗。这点饭量，不可能把胃填满，真的很难让人感觉到饱。
不过，如果她吃的是杂粮粥，那就不一样了。同样50克粮食，放10克燕麦片（377kcal/100g），10克黑米（341），10克红小豆（324），10克高粱米（360），10克小米（361），其中的热量一共是37.7+34.1+32.4+36.0+36.1=175.3千卡。和50克大米相差不大。但是，因为加了6倍的水，这份杂粮粥的重量为350克，相当于一般家庭吃饭的小碗一碗半。这样的体积，吃起来就不会觉得太少了，加上菜肴之后，胃里装得挺满的，甚至觉得自己食量还挺足。
半碗白米饭和一碗半杂粮粥，虽然所含热量差不多，但是吃进去的速度慢得多，需要更长的时间来咀嚼，带来的饱腹感大不相同，心理感觉也大不一样。
杂粮粥能减肥吗 “杂粮粥”能减肥的确切原因是：“杂粮粥”含的水比精米咐坦粥要多！
因为杂粮纤维素多，如果要煮一碗杂粮粥的话，一般要放6倍左右的水才能煮烂煮熟，但是如果是蒸大米饭，只要加1.5倍的水就够了。
也就是说，同样的杂粮煮成粥，会是很大的一碗，但同样的大米煮出来的却很少，扎扎呼呼的一碗“杂粮粥”能让你吃得很饱，由此减少了食物摄入量，但如果换成精米白面，想获得这样的饱腹感，吃进去的粮食就要比杂粮多得多了。
与白米白面相比，杂粮豆薯通常比较耐咀嚼。如不加油脂，吃过量的风险会小一些。同时，如果用蒸煮的方式来烹调杂粮，其中不加糖也不加油，一般来说，饱腹感都会很强。这就意味着，可以用较少的干物质来达到同样的饱感，这样当然有利于减肥。特别是如果把杂粮煮成八宝粥，1倍杂粮要加入6-8倍的水，吃起来就更容易饱了，特别适合减肥者。
如果你想用杂粮粥减肥，量一定要控制，干的杂粮不能比平时吃的生米还要多，而要减量，之后加多一些水煮成粥， 这个杂粮粥才真的热量降低了，这也是减肥的通则。
选择含水量高的食物是减肥的好办法，就像你吃葡萄不会长胖，但葡萄干却会，因为100克葡萄的热量只有43大卡，但变成了葡萄干后，100克的热量就是谨困350大卡，增加了近10倍，因为葡萄比葡萄干多含了很多水。
减肥还可以使用针灸的办法，通过刺激穴位来减肥。还可以通过锻炼，每天坚持做有氧运动也能促进减肥，比如游泳、跑步等。加上饮食调节，少吃高热量的食物。
吃杂粮粥的好处 杂粮粥能缓解便秘 杂粮粥不但含水量高，而且也含有丰富的膳食纤维和抗性淀衡晌桐粉，能够在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。
杂粮粥能够平稳血糖 杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，能够延缓淀粉的吸收，有助控制血糖。
而且，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，血糖上升的速度也比较慢，这样就很难出现餐后血糖迅速上升或者因为饥饿而造成血糖不稳定的问题了。
杂粮粥的营养价值更高 杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，一碗杂粮粥的维生素、矿物质含量是半碗米饭的三倍以上。
将粗粮加入主食中，这样是不是就会减肥？
现在讲究的是粗细搭配。因为很多营养学家在谷物的选择上告诉我们熟悉搭配，这样能够让营养更加的丰盛。保留谷物中的膳食纤维和一些维生素矿物质，就会对人体非常的有益。有可能会减少发胖的风险还可以利于防止一些疾病的产生。
可以将粗粮杂豆放入米饭中做主食。
可以把一些杂豆，比如红豆，绿豆，芸豆或者一些粗粮，比如糙米，玉米碎，燕麦等放入米饭当中一起进行蒸煮。这样就会让热量相较于白米饭减少很多，而且还能增加饱腹感。对于以米饭为主食的人来说，用这样的方法来减肥是特别不错的。
一定要进行粗细搭配
尽管我们大家都知道粗粮有非常多的好处，但是也不能够只是粗粮而放弃一些细粮的食入。因为如果宽灶是脾胃虚弱或消化不良的人，不应该多吃粗粮，以免增加消化系统的负担。但是加入一些粗粮也可以让身体变得更加健康，最重要的就是要把握住这个尺度。
可以适当吃发酵类面食
因为酵母中含有多种维生素、矿物质和一些酶类。对于人体来说，多吃经过酵母敬橘发酵制作的馒头包子等摄入营养成分比没有经过发酵的面食要高很多。而且这样的食物特别的利于人体消慎稿扮化吸收，并且还能综合我们胃里多余的胃酸保护肠胃健康。
总体来说将粗粮搭配入主食可以让我们减少热量的摄入，从而达到减肥的效果。吃其他粗粮还可以让我们得到更多的营养物质，同时易于消化吸收，让身体变得更加健康。所以我在这里提倡大家多吃粗粮，但是要注意粗细搭配。