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鱼向来都是餐桌上一道必不可少的美食，不管是在婚宴上，还是聚会上，鱼始终扮演着一个很重要的角色；这和习俗也有很大的关系，正所谓吃鱼年年有余，代表着一种美好的寓意，再加上鱼肉鲜美滑嫩，营养丰富，喜欢吃鱼也在正常不过啦！今天小编就给大家介绍一种超高人气且美味可口的清蒸丁桂鱼，希望大家会喜欢。
清蒸丁桂鱼的做法
1.首先我们准备好材料：优质的丁桂鱼，姜，小米椒，蒜末，葱花，料酒，生抽，盐，花生油。
2.把丁桂鱼杀好洗干净，打上花刀，加入适量的料酒和盐均匀涂抹到丁桂鱼全身，腌制10分钟。
3.切点姜丝和蒜末，放入丁桂鱼的肚子里面，不用太多，一点点就好。
4.锅里放入适量的清水，烧沸腾之后，放入腌制好的丁桂鱼，大火蒸8到10分钟。
5.蒸好的丁桂鱼倒掉那部分水，将姜丝，蒜末，小米辣平铺于丁桂鱼表面，淋上适量的生抽。
6.锅烧热，放入一勺花生油，烧热之后，浇到丁桂鱼身上，再撒上一点葱花。
7.清蒸丁桂鱼就完成了，希望你们能够喜欢。
8.上述就是清蒸丁桂鱼的做法，简单易学。
2、丁桂鱼如何做好吃，丁桂鱼的做法
丁桂鱼如何做好吃?材料：丁桂鱼1条，姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油，接下来我们就来聊聊关于丁桂鱼如何做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
丁桂鱼如何做好吃
材料：丁桂鱼1条，姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道。
然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里装盘。
放在冰箱里腌30分钟。
上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可。
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