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养阴润肺汤
女人平时要懂得爱护自己,多了解一些养生知识,今天就为大家推荐几种汤的做法,这道汤的营养价值非常高,是很多女性经常喝的,这种汤能够帮助女性养阴润肺,下面是这种汤的www.shibaozhe.com几种制作方法介绍。
一、养阴润肺汤
材料:猪肋条肉片200克,莲心5棵,杞子5克,银耳5克,玉竹5克,花生仁5克,红枣5克,枸杞5克,花雕酒1勺,冰糖1勺,盐1勺
做法:
1.莲心、银耳、玉竹分别洗净。
2.猪瘦肉切成片。
3.杞子洗净,沥干水分。
4.红枣洗净,去核。
5.莲心去叶柄,切小块。
6.花雕酒倒入榨汁机中,加入猪瘦肉、莲心、红枣、枸杞、花雕酒、冰糖,加入热水,摇动榨汁机,倒出,晾凉。
7.把猪瘦肉、莲心、杞子、花雕酒放入1000克的容器中,倒入200克的开水,盖上盖子,用石头压实,密封,放入冰箱中腌制2个月,即可享用。
8.猪瘦肉、莲心、杞子分别洗净,切薄片,猪瘦肉切薄片。
9.锅中倒入适量清水,大火煮开后,倒入猪瘦肉片,焯水,捞出。
10.锅中倒入焯水的猪瘦肉、莲心、杞子、花雕酒,加清水,大火煮开后,加入生姜片、食盐,继续煮,加味精调味,搅匀后即可出锅。
11.盛入碗中,放入蒸格,入蒸锅,大火蒸30分钟即可。
12.蒸好的猪瘦肉、莲心、杞子、花雕,摆盘后,撒上葱花即可。
13.蒸好的猪瘦肉、莲心、杞子和花雕都切成大小一致的块,加清汤拌匀即可。
营养价值
莲心富含蛋白质、铁、钙、维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C和维生素K等营养物质,铁、钙、维生素A是葡萄干的18倍。莲心则含维生素P,能增加人体的血管通透性,增加血管弹性。莲心则含维生素B、维生素C、维生素k等,同时又具有芳香化湿的功效。中医认为,莲心性凉,味甘、咸,有清心、解热、消暑等功效,可治疗暑天心烦、口渴、咽痛、心烦、头胀、小便不利、烦躁等病症。
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