安化黑茶花卷是一道融合了传统中华美食和现代烘焙技术的美食佳品,其独特的口感和香气深受广大美食爱好者的喜爱。下面为大家介绍如何制作这道美食。
面团中筋面粉200克,酵母3克,白糖30克,盐3克,水100克,油20克
黑茶馅料安化黑茶叶50克,糖50克,芝麻适量
1.将中筋面粉、酵母、白糖、盐、水、油混合搅拌成面团,然后盖上湿布醒发两倍大小。
2.将安化黑茶叶和糖混合,然后用擀面杖将面团擀成长方形。
3.将黑茶馅料均匀地铺在面团上,然后将面团卷起来。
4.将面团卷切成小块,然后用手搓成花卷形状。
5.在搓好的花卷表面撒上适量芝麻。
6.将花卷放入蒸锅中,用中火蒸10分钟即可。
7.取出蒸好的花卷,可以根据个人口味添加适量的蜜糖或者果酱。
安化黑茶花卷是一道口感独特、香气浓郁的美食佳品,其制作过程简单易学,适合家庭制作和商业生产。希望大家可以尝试制作这道美食,享受其中的乐趣和美味。