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有一种菜，它色紫红，花金黄，有紫气东来之寓意。
紫菜苔
菜苔的品种有很多，其中有紫菜苔又名红菜苔、油菜苔，最受大众喜爱
紫菜苔适合耐热耐寒，春播3--5月，秋播7--11月，小到花盆大到农田都可以种植，一般在播种后2个多月就能出苔，但真正长出肥嫩的菜苔是在早春时节，能多茬采收，基本能持续采收2个月左右。
刚刚出苔的菜苔
采收的菜苔
紫菜苔的营养也是非常丰富，含大量的胡萝卜素，铁及钙和大量的抗坏血酸，可以起到活8血、润肠以及提高身体免疫力的功效。平时多吃红菜苔还能起到补血，强壮骨骼，还能减少骨质疏松和贫血的发生。
采摘后的菜苔
菜苔的做法也是非常多，最为代表的是腊肉炒菜苔，在过年的时候，餐桌上端上一盘腊肉菜苔也是很具有排面的事情。其次，清炒菜苔，凉拌菜苔做法也是非常的简单方便，是不可多得的低热量绿色蔬菜。
菜苔叶子
在花盆里种上一颗，开花的时候，还能当作盆栽欣赏。
盆栽红菜苔
一起动手种起来吧。
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