小时候寒暑假，我会跟着大人们去各个地方玩，品尝各个地方的美食。但是，无论这些地方离我有多近，对我有吸引力，却没有给我留下深刻的印象。但只有广东成了我最喜欢的地方。为什么？因为广东独特精彩的饮食文化让我爱上了它。
去过广东的人都知道，他们有每天喝早茶的习惯。当他们去茶馆时，他们会在吃小吃前喝一杯温热的普洱熟茶。广东人喝早茶的传统方式是一杯两杯。粤语中有相当多的古汉语，保留了古汉语的凝练精华。一杯指的是茶杯，两杯指的是两笼零食。在小区的早茶店里，退休老人一起喝早茶是常有的事，所以实行一杯两张报纸一坐半天的标准。
饮茶自娱是广州人的生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。清咸丰同治年间，有一种馆子叫“益里馆”，配以木桌、木凳，端上糕点，嘴上挂一块木牌，上书“茶谈”二字，为客人提供一个驻足谈心、吃饭的地方。后来出现了“茶馆”，意思是“隐居”，即躲藏。略显“高级”，为闲人提供了消磨时间的场所。后来“茶馆”的规模扩大了，从“住”到“楼”，最后把马甲改成了茶馆。当年经营茶馆的，往往都是买地建几层楼的茶馆，整栋楼用来经营大型茶馆。大茶馆越来越多，广州人渐渐有了去茶馆的习惯和风气，而且这种习惯从古至今一直延续着，没有变过。
为什么广东对普洱茶情有独钟？
地处广东南部，广东人普遍饮食清淡，比夜生活好。他们睡懒觉，很生气。这种情况下，喝普洱茶可以降火。因此，普洱茶深得长寿老人的青睐，又称“寿星茶”、“伯贡茶”。很多茶都是凉性的，但是普洱茶暖胃却不伤胃。这一点在熟茶中尤为明显。早在《本草纲目》年就有记载“普洱茶味苦，解油腻，牛羊毒.刮肠止泻”。现代科学证明，普洱茶中含有他汀类药物，所以在降血脂方面有特殊功效。
广东的温度和湿度都比较高。这样的环境提高了酶的活性，在一些微生物的参与下，普洱茶汤的颜色会随着时间的推移变成宝石红色。果胶、皂甙、咖啡因等。普洱茶释放出丰富的营养，具有独特的香味，口感饱满，多变的口感，持久的耐泡性，无穷的魅力和香味。广东的地理特殊性和天气环境因素造就了广东悠久的普洱茶文化。