导读： 豉油蒸鲈鱼怎么做 蒸鱼先倒豉油还是先淋油--制作豉油蒸鲈鱼步骤如下： 1、准备原料,将鲈鱼宰杀、去内脏,清洗干净; 2、葱姜切丝备用; 3、在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长); 4、蒸好的... 
制作豉油蒸鲈鱼步骤如下：
1、准备原料,将鲈鱼宰杀、去内脏,清洗干净;
2、葱姜切丝备用;
3、在鲈鱼身上放2片鲜姜,将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅,上气后蒸制8分钟(蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长);
4、蒸好的鲈鱼另入盘，码放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油;
1、清蒸鱼，一定要先沿着盘边倒豉油，然后再淋热油，这样才会更香更入味。
2、蒸好之后的鲈鱼，盘子里会有一些剩下的汤汁，一定不能留，否则鱼腥味太重了。