大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对粽子叶用冷水泡还是用热水煮好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粽子叶用冷水泡还是用热水煮好以及煮粽子用冷水还是热水煮多久的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、包粽子的叶子需要用开水煮一下吗2、粽叶冷水泡还是热水泡包粽子的叶子需要用开水煮一下吗
需要。需要煮一下，去除外稿答面的杂物脏东西。买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。包粽子键态慧的叶子是粽叶，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下面那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。用清水泡一泡，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会容易熟。把粽叶梗闭租部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方，要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。粽叶冷水泡还是热水泡
粽子叶先用冷水泡2到3小时，粽叶需要放到锅里面煮一下。
粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。
将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。
扩展资料
注意事项
1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。
3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。