关于【家常煎老豆腐】，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、家常煎老豆腐：家常老豆腐，豆腐用生菜籽油煎效果更好，能使豆腐内部入味2、家常煎老豆腐，香煎老豆腐1、家常煎老豆腐：家常老豆腐，豆腐用生菜籽油煎效果更好，能使豆腐内部入味
材料：
主料：
老豆腐300g，五花肉100g
辅料：
蒜苗20g，姜片5g，蒜片5g
调料：
盐5g，鸡粉10g，糖10g ，豆瓣25g，辣椒面5g，油100g，水
淀粉15g，胡椒3g， 酱油5g
做法：
1. 豆腐切块，煎至金黄色，五花肉切片，拉油。
2. 锅内放油烧热，加入豆瓣、辣椒面、姜、蒜炒香，再加入五花肉、豆腐、盐、酱油、鸡粉、糖、胡椒煮3~5分钟，然后加入水淀粉，放入蒜苗，收汁后起锅。
特点：
豆腐细嫩，微辣，味浓。
烹饪心得：
豆腐用生菜籽油煎效果更好。豆腐煎后表面脆硬，焖的时间长一点，才能使豆腐内部入味。
2、家常煎老豆腐，香煎老豆腐
老豆腐裹蛋液煎着吃真是好吃极了，外焦里嫩
By 阿寒ahanl
用料
老豆腐 1块胡萝卜 1根蚝油 1勺水 2勺蒜 2瓣大葱葱 适量玉米淀粉 适量做法步骤
1、准备食材，老豆腐切片，胡萝卜切片（胡萝卜切片后用焯水吵起来30s，后边炒的时候会更快）
2、打两个笨鸡蛋，搅拌均匀，裹豆腐用
3、将切片的豆腐先裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，下平底锅煎至金黄
4、煎好的豆腐放置盘中备用
5、热锅加食用油，油热倒入煎好的豆腐片，倒入胡萝卜片，添加调味料，小火翻炒，防止粘锅
6、出盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文关键词：煎老豆腐窍门，家常煎老豆腐怎么做，家常煎老豆腐的做法，煎老豆腐怎么做好吃?，如何煎老豆腐外焦里嫩。这就是关于《家常煎老豆腐，豆腐用生菜籽油煎效果更好》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：！