大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对止咳化痰野菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于止咳化痰野菜以及什么野草治咳嗽最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、农村田间地头，有哪些可食用的野菜？它们分别都有哪些功效？2、孩子吃野菜益处多，哪些野菜适合孩子吃？农村田间地头，有哪些可食用的野菜？它们分别都有哪些功效？
近年来，随着种植的蔬菜被农药化肥的污染，野生蔬菜逐渐受到大家的重视，它们不受农药、化肥、城市污水、工矿废水的污染，都来自山野，自生自灭，没有经过人工栽培的可食蔬菜，堪称为纯天然的绿色佳肴，深受大家的喜爱。
农村常见又好吃的野菜，它们既是菜，也是药，药食两用价值高
1、荠菜
要说一年四季最先吃的野菜是什么菜，那无疑是荠菜了。荠菜是春天里的一道美食，可炒食、做馅包饺子等，味道鲜美可口，而且营养丰富，更具有清热解毒、平肝明目、利水消肿、和脾止血的功效。
2、车前草
车前草是农村路旁常见的野草，它的叶子像牛的舌头，小时候经常从它身上踩过，它的嫩嫌圆叶是民间百姓喜爱吃的美食，其药用全草，具有清热去湿、利水通淋、清肺止咳的功效。
3、马齿苋
由于马齿苋的生命力极强，即使天大旱也仍然绿色如初，而且食用时间又长，所以自古以来马齿苋就有长命菜、长寿菜之称。马齿苋味鲜又略带酸味，用来煮汤是一绝，滑爽可口，营养丰富，同时又具有清热利肠、祛风消肿、除尘杀菌的功效。
4、益母草
益母草是农村田埂上常见的野草，看上去与艾叶相似，有开白花的，衡者念也有开红花的，都是价值珍贵的中药材，具有调经活血、祛瘀生新、清热解毒、利尿消肿的功效。
5、艾叶
要说农村最常见又好吃的野菜是什么，艾叶在民间百姓眼中必定排在第一位。每年艾叶长出了嫩叶，大家都抢着摘，以至于供不应求，于是家家户户都会在自家菜园里种上一些，一年四季均可食用。艾叶之所以如此受欢迎，除了其味道独特，营养价值高外，还具有很好的养生价值，所以家乡人都喜欢吃。
6、蕨菜
蕨菜是大山里赠予给我们的天然宝贝，它的幼嫩叶芽可烹制各种美味菜肴，堪称为野菜中的上品，其不仅味道一流，营养价值高，而且药用价值也很高，具有清热利湿、化痰止咳、滑肠降气、健脾安神的功效。
荠菜、益母草、车前草、马齿苋、艾叶、蕨菜这些都是农咐困村常见又好吃的野菜，也是民间百姓喜爱吃的美食，它们既是菜，也是药，药食两用价值高，家乡人都喜欢吃，你们喜欢吃吗？
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孩子吃野菜益处多，哪些野菜适合孩子吃？
孩子吃野菜益处多，哪些野菜适合孩子吃？
1.马齿菜，别名马齿笕﹑长寿菜。一般为淡褐色，叶子耐搜肥大。带有人体脂肪﹑蛋白，硫氨酸﹑抗坏血酸等各种各样营养元素。药用价值作用是清热去火，散血止血方法。因含有充足的去甲肾上腺激素，能推动胰岛腺代谢甘精胰岛素，调整身体糖酵解全过程，维持血糖值稳定，因此对糖尿病患者有一定的医治作用。
2.婆婆丁，又叫蒲公英花。蜂花粉里带有维生素A﹑脂肪酸，枝干中则带有乙酰胆碱﹑碳水化合物和营养元素。关键功用昌纳历是清热去火，退肿和利尿。有广谱抗菌的作用，还能提高人体免疫功能，做到舒肝和护肝的作用。
3.苦菜，别名取麻菜或苣荬菜。茎呈红褐色；叶子为圆环状披针形，表层翠绿色，反面浅绿色。晾干的苦菜中包含充足的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等原素。可以清热解毒祛湿，退肿放脓，活血化淤祛毒，散血止血方法。水煎浓缩酒精萃取液，对慢性网织红细胞性败血症﹑亚急性及漫性粒细胞败血症都是有抑止作用。普遍的食用方法有蒜茸拌苦菜，酱拌苦菜，苦菜烧牛肝等。
4.蕨菜，别名蕨儿菜﹑领头菜，较普遍。清热解毒润肠，降气止咳化痰，利尿安神助眠。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜，在服用前最好用浸水一下，使其还原。普遍食用方法有拌凉菜蕨菜，滑炒脊丝蕨菜，蕨菜作扣肉等。
5.橘梗，又叫明蔬莱﹑僧人帽，也即满族的道拉基。平时吃的是橘梗根，有化痰镇咳，止痛﹑退热﹑镇定，降血脂，消肿，抗溃烂，抗癌和抗菌等作用。
6.苋菜，一般吃的是较为嫩的苋菜叶茎，有清热解毒利尿﹑祛毒，滋阴润燥的作用。除炒食，拌凉菜，熬汤外，苋菜也常见来做馅。例茄巧如拌凉菜苋菜，苋菜鸡丝，苋菜饺子等。
7.水芹菜，又叫河芹。茎空心，叶呈三角形，有清热去火，润肺止咳，健脾和胃，健胃消食泄热，利尿，止血方法，降血脂，抗肝炎病症，抗心率失常，抑菌等作用。食用方法有猪肉炒水芹，水芹牛肉饺和水芹拌花生仁。
8.刺嫩芽，又叫刺龙芽﹑辽东楤木。草本植物，被服用的一部分，主要是其嫩叶，可以具有补气血，活血化瘀，袪风，清热利湿，止疼，补肾益精等作用。
9.小根蒜，别名薤白，小根菜。叶茎看起来很像蒜，也是有葱﹑蒜的味儿。其作用是通永太科技气，开胸消结，理气泄热，医治急性肠炎及其抑止高血脂病人血夜中过氧化物酯的上升，避免主动脉粥样硬化。关键食用方法有小根蒜拌豆腐或小根蒜银耳粥。
10.别的如散血止血方法的小蓟，降血脂的毛木耳，抗菌防癌的鱼腥草根这些。
大部分山野菜性寒性，过多进餐，会导致脾寒胃虚等病。服用前要将山野菜清洗，随后泡浸约2钟头，并在热水中焯一下，捞起来洒水，晾晒，作汤，炒食均可。