各位网友们好，相信很多人对泡椒凤爪制作方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡椒凤爪制作方法以及泡椒凤爪的制作方法家用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、泡椒凤爪的家常做法？
2、泡椒凤爪怎么做？
泡椒凤爪的家常做法？
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泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通 所 。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。今天融冠万家食材供应链就给大家分享这道开胃小吃——泡椒凤爪的家常做法，赶紧收藏起来吧！
所需食材：融冠万家无骨鸡爪、泡椒、白醋、花椒、料酒、姜、盐、泡椒水、泡姜、芹菜、白萝卜、凉白开
泡椒凤爪的做法
第一步：
先将融冠万家无骨鸡爪解冻，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出。
锅底重新烧水，放入香叶、小茴香、花椒、 姜煮5分钟，放入 量食盐，再放入鸡爪，水开后再煮5到10分钟筷子能插透后过冰水，一定要把油脂洗干净，不然口感不好还容易腻，喜欢软烂的可以多煮一会
将芹菜焯水捞出备用，白萝卜可以不用焯水
最主要的汁，一部分泡椒和泡姜加盐白醋泡椒水少许糖（糖一点点也可以最后拌的时候放）一起打成蓉备用！另一部分泡椒指天椒切段、姜切片
准备一个干净的容器，彻底洗干净，然后晾干，在放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、 椒，最后倒入泡椒蓉拌匀，鸡爪一定要全部都淹没在水中。充分搅拌一下，泡好后放冰箱冷藏一晚！
再泡了半天才拿出来 ，更好吃！美 可口，还加了胡萝卜还可以加点猪手进去，泡椒猪手很过瘾！大家可以经常做这个鸡爪来吃！