家常炒鸡心的做法大全
鸡心炒多久能熟？
鸡心炒多久能熟？
鸡心的味道是相当不错的，但不能吃到半生不熟的，不然容易拉肚子，通常鸡心多长时间熟呢？鸡心熟的时间正常来说是三分钟，但每一种做法需要的时间都是不一样的。煮鸡心一般不建议将鸡心煮太长时间，鸡心翻炒的时间尽量保持在5分钟以内就可以了。这样时间做出来的肉类，尤其是动物肝脏，能够充分的保持营养不流失。保持口味嫩滑、鲜美。
炒鸡心家常做法？
1、食材：鸡心1斤，尖椒2个。2、首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。3、将尖椒洗干净，切成小块，将葱蒜切好放置4、锅中倒入油加热至有青烟飘起，然后把准备好的葱蒜和尖椒倒入锅中炒香，在放入鸡心翻炒几下，倒入酱油，辣酱和盐，翻炒1、2分钟即可出锅，一盘好吃的鸡心就做好了。
炒鸡心肉怎么做？
炒鸡心肉这么做：准备食材：鸡心400克、青红椒条20克、干辣椒50克、香菜段10克、盐3克、味精5克、白糖3克、耗油10克、鲜味酱油5克、料酒10克制作步骤：1、将鸡心化冻冲水洗净后改刀，改成十字刀或一开二也可以，改鸡心头，留余部不切开，继续冲水5分钟。2、香菜去除叶子，只取香菜的茎部，洗净后切成3厘米长段，青红椒条长3厘米、宽5毫米。3、干辣椒提前准备，用剪刀剪成1厘米长段。4、把冲好水的鸡心倒出控水，用料酒、鲜味酱油腌制5分钟。5、起锅烧油，加入凉油烧热至150度左右下如腌制的鸡心用中火炸（喜欢吃焦一点干一点的，可以多炸一会），炸至外皮收紧，捞出控油。6、锅里留少许油，下入蒜片、葱花、花椒粒、辣椒段，快速翻炒，炒至香味散出，放入炸好的鸡心，加入白糖、耗油、少许酱油、少许料酒、大火快速翻炒即可！干煸鸡心制作完成！喜欢的小伙伴不妨一试。干煸鸡心外焦里嫩，鲜、香、辣、麻、微甜！
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