如何用发热包做菜（怎样做菜包好吃）？如果你对这个不了解，来看看！
很多外卖竟是料理包，为何不自己直接买料理包回来加热呢？，下面是路道原给大家的分享，一起来看看。
如何用发热包做菜
现在生活节奏加快，很多年轻人时间紧、压力大，没时间做饭，经常会点外卖来吃。
但是我们在网上所点的外卖，很多竟是商家用料理包直接加热的。
在一些比较偏僻、人流量不是太大的区域，经常会聚集着大量专做外卖的餐饮店。狭窄的道路上，却有大量外卖配送员不断地穿梭来往。那些店面通常都很小，一般都没有供顾客堂食的区域，只做外卖。
很多这种专做外卖的小作坊，空间都很小，里面又脏又乱。昏暗的房间里，中间摆一张大桌子放打包好的餐盒，店面四周则密密麻麻地摆着货架，上面摆着待加工的料理包和若干台微波炉。
有的作坊角落里还配有煤气灶，但很少见他们的灶台开火。有顾客点外卖，他们拿出料理包直接扔微波炉里加热几分钟，取出来就可以装盒打包了。
真正需要用明火来加热的菜品并不是太多，大部分菜用微波炉就可以完成，商家只用蒸好米饭就可以了。
在网上订外卖的时候，我一般都会看一下商家的介绍资料，没有店面照片的，可以说基本上都是使用料理包的小作坊。
经常是在网上看了半天，好不容易选中一个菜，点进去一看，很多都没有提供店面的照片。很多商家资料里只显示了一个地址，什么路几栋几号，这样的小作坊太多了，他们却往往会取一个看起来非常霸气的名字。
后来我听说，有些提供堂食的饭店，很多菜竟也是用料理包做的。
除了料理包，还有一种速食快餐叫预制菜。有人说预制菜和料理包不同，说预制菜是对接中央厨房的，料理包则直接出自食品工厂。但在我看来，二者似乎并没多大区别，都是装在袋里或盒里，打开加热后直接食用。
有时候我就想，既然很多外卖商家给我们提供的快餐都是料理包，用微波炉加热一下就加几倍的价钱卖给我们，那我们为什么不直接从网上批发一些料理包，自己回来加热呢？我们只需准备一个微波炉就可以了。
这样的话，我们就不用再被中间商赚一次差价了。当然，我们可能还需要自己蒸点米饭，但蒸米饭并不是一件太麻烦的事。据悉，我们在网上订的十几块、二十几块的快餐，其料理包的成本往往只有几块钱。
近两年预制菜在超市里也多了起来，我曾经买过一些。经过试吃，最大的一个感觉就是大部分预制菜都很咸，而且是特别特别的咸。
究其原因，是那些预制菜为了延长其保质期，在里面添加了大量的食盐和防腐剂。
第二个感觉就是菜的分量特别特别的少。一般每份预制菜的分量还不到我们日常所做的菜的三分之一。如果只买一份的话，加热出来的菜就只能盛一小碟。
超市里的预制菜既有很便宜的，也有很贵的。便宜的有十块左右，贵的一二百的都有。
经过实验，发现很多十块钱左右的预制菜，味道真的是没法吃，又咸得要死，菜装上盘卖相也难看得没法说。
几十块的菜呢，味道总体上还说得过去，但同样味道是特别重，吃完特别渴，让人感觉口干舌燥的。
对于预制菜和料理包，我真没感觉有多大区别，难道是说预制菜包装更加高大上一点，价格更贵一点？我认为其本质上并没有多少不同。
经常订外卖的朋友，我感觉还不如批发一些料理包，弄个微波炉自己加热一下划算。如果不想刷碗，你可以买上一批一次性餐具，用完直接扔掉就行了。这样难道不香吗？
怎样做菜包好吃
俗话说“好吃不过饺子”，在北方，好像什么节日都能跟吃饺子挂上勾，就拿近的来说，正月十五元宵节，除了元宵应个景，饺子才是主食，出嫁的姑娘正月十六回娘家，不用说，肯定也有饺子候着，不管什么节日，饺子都是首选正餐。当然这些节日的饺子都是新鲜的，现吃现包，要的不仅是吃的氛围，还有大家坐在一起包饺子其乐融融的氛围。
而有时候为了节省时间，比如说早饭不想起太早，这时候就可以提前把饺子包好放进冰箱冷冻起来，想吃的时候，一煮就可以了，方便快捷，又比在外面买的安全卫生。像是在东北，因为有天然的大冰箱，所以有个习俗，家家户户都会在腊月冻很多的饺子，备足一正月的量，这样什么时候想吃直接拿出来煮，特别方便。很多人饺子包好后直接就放进冰箱冷冻，然而却发现这样冻出来的饺子干巴巴的，不仅开裂还会粘连，今天小编就来跟大家分享一个冻饺子的方法，放一年都会新鲜不变样。
包好的饺子一定不要直接就放进冰箱冷冻，首先把砧板上细细铺一层玉米面，这是防止饺子底部跟砧板粘连的，把饺子摆放在砧板上，两个饺子之间要空出距离，以防它们前后黏连在一起。如果家里冰箱冷冻空间不够大的话，也可以摆在盘子里或者直接摆在冰箱抽屉里，这样摆好后的饺子先放进冰箱冷冻一个小时，等到饺子皮冻硬了以后，就可以拿出来装进密封袋或者塑料袋中密封包好，用这么做是为了防止饺子在冷冻过程中蒸发水分而开裂，然后再放进冰箱冷冻就可以了。这样保存的饺子很久都不会变样。
有的朋友可能饺子也冻好了，就是到煮的时候却煮成了一锅粥，这是怎么回事呢？其实煮冷冻饺子跟煮新鲜饺子是不一样的，那么冷冻饺子怎么煮既可以不破皮又足够好吃呢？接下来跟随小编一起来看看。
首先冷冻饺子不需要化冻，可以直接下锅煮。锅中加入足量水，再加入少量食盐，这样可以保证饺子皮不容易破，烧至水似开非开，锅底开始冒小泡的时候，把冷冻饺子丟进去，这个过程中拿漏勺慢慢搅动，使饺子一直处于旋转状态不粘锅底，然后盖上盖，煮至水开饺子都浮上来的时候，再加入一小碗冷水，然后再煮开，这时候把火调小，以免温度过高而使饺子皮涨肚以致破损。然后再煮两三分钟就可以捞出了，捞的时候动作一定要轻，不要太粗暴使饺子皮破损。
照这种方法煮出来的饺子不仅卖相好，口感也一定会更好，跟新鲜的饺子煮出来一样。
大家喜欢吃饺子吗？还知道哪些更好的保存的方法？欢迎留言告诉小编。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
（盼盼）