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为了做出好吃的芝麻菜我也算是下足了功夫，芝麻菜最好吃的还是嫩叶，具有弄弄的芝麻香味不说，做出来的菜还口感滑嫩，是不可能多得珍馐。芝麻菜可以做汤、也可以做炒菜更是可以凉拌，口味偏清淡，最适合在这个春季吃，多吃一点有食补作用哦。
私房清炒芝麻菜做法：
准备材料：芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、盐、孜然颗粒适量
1. 将芝麻菜清洗干净，蒜瓣切片，备用;
2. 准备秘制酱料，花生油与香油以2比1混合搅拌，备用;
3. 热锅凉油，放入蒜瓣爆出香味，快速放入芝麻菜快速翻炒;
4. 秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。
这是不是超简单，很容易上手，但是你会发现味道真的不一般，端上桌整间房间弥漫着香味，让人胃口大开，装上一碗饭，两口就吃光，汤汁都不会剩下哦。
2、芝麻菜怎么做好吃，芝麻菜一般是怎么吃最好
清炒芝麻菜芝麻菜是可以用来清炒的，把芝麻菜清炒着吃，非常的简单，而且口感非常的清爽，首先需要准备适量的新鲜芝麻菜，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净后捞起来沥干水分备用，在锅里面撒入少量的植物油，先把油烧热，然后再将处理好的芝麻菜放进去进行翻炒，再加入少量的食用盐和味精，炒熟炒香后即可，我来为大家科普一下关于芝麻菜一般是怎么吃最好?以下内容希望对你有帮助!
芝麻菜一般是怎么吃最好
清炒芝麻菜。芝麻菜是可以用来清炒的，把芝麻菜清炒着吃，非常的简单，而且口感非常的清爽，首先需要准备适量的新鲜芝麻菜，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净后捞起来沥干水分备用，在锅里面撒入少量的植物油，先把油烧热，然后再将处理好的芝麻菜放进去进行翻炒，再加入少量的食用盐和味精，炒熟炒香后即可。
芝麻菜烧汤。芝麻菜还可以用来烧汤，把芝麻菜烧汤吃的话也是很简单的，而且营养价值也比较高，首先需要准备半斤左右的新鲜芝麻菜，将其折洗干净后，放入锅中加入水淹没，然后再放入少量的食用盐和味精，直接用大火将其煮沸，煮沸以后关火焖大概几分钟后即可，芝麻菜做成的汤非常的清香，而且可以促进消化。
凉拌芝麻菜。芝麻菜用来凉拌也是非常独特的一种吃法，这种吃法也是非常符合大众口味的，做起来也很简单，只要将芝麻菜先放到开水中烫熟再将其捞出来切成段，放入到盘子里面，加入少量的食用盐和少量的醋，搅拌均匀后就可以吃了，凉拌芝麻菜，不仅口感非常的纯正，而且可以开胃健脾，这种做法非常适合出现胃口不好的人制做食用。
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