面筋串如何用烤箱（烤面筋串的配料）？如果你对这个不了解，来看看！
简单几步让你从零开始做出网上流行的好吃又好看的烤面筋，下面是餐创给大家的分享，一起来看看。
面筋串如何用烤箱
面筋，原是西安小吃，现在风靡全国，各个学校、商业区附近都能见到它的身影。不止孩子，大人们也止不住它的诱惑。加工方法简便，不含添加剂，面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉也就是谷朊粉代替了。非常简单的。
香烤孜然面筋串的做法
1、温水200克，面筋粉100克，把面筋粉慢慢一点一点加进水里，要用筷子搅拌均匀。
2、到最后就这样子啦，气孔较多，但能成团。饧发一到两小时。
 3、拿出来整成厚一点的面饼状，大体这样子就可以了。
4、分成几等份。
 5、用筷子卷起来，放水里煮至浮起来就可以了。卷面筋的图居然忘了拍了，可能是因为卷的不好吧。
6、取出来后用凉水浸一下，使之变凉，然后用刀子斜切成螺旋状。
 7、穿到签子上。
8、准备酱料。蒜蓉辣酱，腐乳汁。
 9、适量蚝油。
10、把酱汁搅匀。
11、用刷子刷遍面筋串。
12、放到烤盘上。
13、烤箱200度，预热。烤大约6分钟，撒上适量五香面，孜然粉，芝麻。翻面，撒匀。
14、再烤大约3分钟，就可以了。


美食小贴士：
1、面筋粉也就是谷朊粉，可以买得到。
2、面团和好后，醒发时间长一点更好。如果天气热，要注意时间，不要变酸了。
3、煮面筋的时候，水要保持微开的状态，不要滚开。
4、煮好后要用凉水过凉。
5、调料要自己把握咸淡。口味可以随自己喜欢。
6、在烤制的过程中，中间放料要比烤完放料更入味一些。可以再出炉后再撒一层料，当然，这个看自己的口味了。

关注餐创大课堂
烤面筋串的配料
马师傅香辣烤面筋，始创于2010年，经过十年地摊经济的打磨考验，马师傅推陈出新从各个方面进行了革新。现在摊位摆在华都景盛苑二期商业街，由其子阿丹主烤。
马师傅，又名尤素福，张家川回族自治县人，香辣烤面筋秘制配方的调制创始人。
马师傅香辣烤面筋
烧烤车的进化……
早期马师傅脚蹬着三轮自行车走街串巷，1米长的小烧烤炉燃烧着马师傅人生的激情与希望。虽然初到米泉经常居无定所，但马师傅没有放弃。不知多少个日日夜夜，多少个暑往寒来马师傅都始终如一、坚持初心。
马师傅凭借十年对烧烤移动车辆的思考与琢磨，终于亲自制作成了新式烧烤车。整个烧烤车体采用不锈钢材质，烤炉更是美观实用。
马师傅用心改良烧烤车
今天烧烤种类也丰富多样，主要有烤面筋、烤菜、烤肉串、烤年糕、烤鱼排、烤香肠、烤鸡蛋、烤鸡排、烤馕等……
春去秋来， 马师傅起早贪黑，十年如一日。今天，摊位摆在米东区华都景盛苑二期商业街，期待你的到来！
马师傅烧烤中
一骑红尘谁人笑，
无人知是烤串来.
香辣烤面筋正在接单中……
阿丹烤串永远是舌尖上的思念
哇！烤鸡蛋原来这么好吃，配上秘制的香辣料更是歹歹的，真是把人活了
阿丹特色烤鸡蛋
十年如一日，专心烧烤
您想吃了吗？秘制香辣加上纯纯的手工面筋，品尝生活的味道，用心倾听打工人的心声……
手工制作烤面筋
美食永远期待您舌尖上的思念，欢迎品尝、欢迎订购……
舌尖上的思念
回族人家烧烤中