海南鸡饭是一道海南特色美食，它以鸡肉和饭类为主要原料，经过精心制作而成，口感鲜美，深受食客喜爱，本文将介绍海南鸡饭的特色及做法，帮助读者更好的了解海南鸡饭的美味。
1、海南鸡饭的特色
海南鸡饭是一道海南特色美食，它以鸡肉和饭类为主要原料，经过精心制作而成，口感鲜美，深受食客喜爱。在烹饪方法上，它采用滋补的火候，具有温补的功效，是适合老少皆宜的美食，而且具有调和脾胃，健脾健肠的功效。
2、海南鸡饭的做法
（1）准备好鸡肉、米饭和调料：鸡肉需要用料理机搅拌搅碎，然后再用盐、鸡精、白胡椒粉调味；米饭也可以提前煮熟，调料则要准备十三香、葱花、蒜苗等。
（2）炒锅中放入葱花、蒜苗和十三香，炒出香味；
（3）放入鸡肉，炒到表面变色；
（4）放入米饭，用中小火慢慢炒，搅拌均匀；
（5）放入少许油，再放入适量的盐，搅拌均匀即可。
3、结论
海南鸡饭是一道美味可口的经典海南风味美食，它以鸡肉和饭类为主要原料，经过精心制作而成，口感鲜美，深受食客喜爱，具有调和脾胃、温补的功效，老少皆宜。要想做出可口的海南鸡饭，需要准备好鸡肉、米饭和调料，炒锅中放入葱花、蒜苗和十三香，接着放入鸡肉，再放入米饭，放入少许油，搅拌均匀即可。
本文介绍了海南鸡饭的特色及做法，它以鸡肉和饭类为主要原料，在烹饪方法上，采用滋补的火候，具有温补的功效，是适合老少皆宜的美食，而且具有调和脾胃、健脾健肠的功效。要想做出可口的海南鸡饭，需要准备好鸡肉、米饭和调料，炒锅中放入葱花、蒜苗和十三香，接着放入鸡肉，再放入米饭，放入少许油，搅拌均匀即可。