凉拌粉丝紫甘蓝的家常做法
紫甘蓝怎么凉拌好吃？
紫甘蓝怎么凉拌好吃？
以紫甘蓝、红辣椒、绿辣椒为原料，加入盐、蒜、醋、酱油、白芝麻凉拌即可做出好吃的凉拌紫甘蓝。具体做法如下：主料：紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。辅料：盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。1、紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。2、青辣椒、红辣椒洗净切丝后，放入碗中备用。3、将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用。4、将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中，再倒入调好的酱汁。5、将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中，凉拌紫甘蓝即制作完成。注意事项：紫甘蓝不需要焯水，因为紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失。
甘蓝的做法，金针菇凉拌紫甘蓝怎么做好吃？
材料紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐做法1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。4、拌匀后即可上桌。
凉拌蒜泥紫甘蓝做法？
紫甘蓝洗净，放蒜泥，一勺醋，一勺老抽，两勺生抽，盐，拌匀即可
紫甘蓝怎么凉拌？
1.紫甘蓝洗干净,切成丝2.把切好的紫甘蓝丝码在容器中3.放上花椒粒,干红辣椒搬开,讲究一点可以剪成丝状,也放在菜上面4.灶上架锅,倒入油,开火烧热5.等油热了,就是开始冒烟的时候,把油泼在花椒和辣椒上,听到刺啦一声,花椒和辣椒的香味便散发出来了6.油泼好之后加入盐、白糖、酱油、陈醋,拌均匀就可以吃了.很多人不喜欢吃味精,白糖是很好的代替品,也可以勾味提鲜,和陈醋是绝配.
西餐中的一种凉拌菜，也译作沙拉？
凉拌豆腐，拍黄瓜，糖醋萝卜等等比较常见了，我今天分享一道比较少见的紫甘蓝凉拌粉丝，夏天没胃口了，直接代替主食偶尔吃吃也是不错的，低脂饱腹，颜值也高！【紫甘蓝凉拌粉丝】准备食材：紫甘蓝半颗，粉丝一把，蒜2瓣，生抽1勺，醋2勺，白糖2勺，香油2勺，盐2克，小米椒2只，小香葱少许，生姜2片具体做法步骤：1.紫甘蓝半颗切丝，尽量切细些。切好的紫甘蓝放入碗中，加2克盐拌匀，放一边，腌制十分钟。这期间可以准备其他配料。2.粉丝一把加入开水烫一下，大约两分钟左右。我用的是龙口粉丝，泡软之后用剪刀剪断，多剪几刀，剪短一些。3.泡好的粉丝用漏勺冲凉水，注意用纯净水哦，没有净水器的用冷开水过一下。粉丝冲凉以后泡在凉水中，再强调一下，纯净水或者冷开水哦。4.准备大蒜、小米辣、生姜，不吃辣的省略小米辣，配料全部切碎。5.这时紫甘蓝差不多腌好了，稍稍挤一下把水倒掉，不会出太多水，挤一下是为了让紫甘蓝变软一些，更好入味，口感更好。6.调酱汁，一勺生抽两勺醋两勺糖，不一定用白醋，我更喜欢香醋，生抽香醋其实并不会影响色泽。7.粉丝沥干水，将配料酱汁紫甘蓝粉丝全部混合，加入两勺香油，拌匀。8.多搅拌一会儿，装盘，撒些香葱。夏天吃可以放冰箱半小时，很爽口的。
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