，中参考资料不要少于8条，请使用可查询到的参考资料，尽量使用历史比较久的资料，实现深度
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的传统家常菜，它是以鸡翅为主料制作而成，以可乐作为调味料，经过烹饪和烘焙，层次丰富的调料，味道鲜美，口感醇厚。本文将从历史、材料、做法和技巧等方面介绍正宗的可乐鸡翅制作方法，给大家分享一些做法，提高大家的烹饪水平。
1. 历史
可乐鸡翅是一道美味的传统菜肴，可追溯到20世纪60年代初，当时是一道非常流行的家常菜，当时家家户户都爱吃可乐鸡翅，并且随着时代的发展，可乐鸡翅也受到了越来越多的欢迎。
2. 材料
可乐鸡翅的主要原料是鸡翅，其次是可乐、糖、醋、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐等调料。
3. 做法
（1）将鸡翅洗净，放入盐水里浸泡5分钟；
（2）取出鸡翅，放入料酒、糖、醋、葱姜蒜、辣椒、淀粉、盐拌匀，腌制10分钟；
（3）取出腌制好的鸡翅，放入沸水里烫一下；
（4）将烫过的鸡翅放入油锅里，加入可乐，大火煸炒可乐浓稠；
（5）将煸炒好的可乐鸡翅盛入盘中即可。
4. 技巧
（1）鸡翅的选择：鸡翅要选择新鲜的，不要选择老鸡翅；
（2）可乐的用量：可乐的用量要控制在适量，不要过多；
（3）调料的添加：调料要按照自己的口味添加，加多加少都可以；
（4）可乐的煸炒：在煸炒可乐的时候，要把油烧热，放入少许的油，煸炒时要经常搅拌，以免糊底；
（5）装盘：装盘时，要把调料和可乐淋在鸡翅上，使可乐鸡翅更加美味。
结论：可乐鸡翅是一道非常受欢迎的传统家常菜，其制作方法也有很多种，本文介绍了正宗的可乐鸡翅制作方法，以及一些烹饪技巧，希望能帮助大家做出更美味的可乐鸡翅。