如何用牛油做恐龙（牛油可以用来做什么东西）-全百科

如何用牛油做恐龙（牛油可以用来做什么东西）？如果你对这个不了解，来看看！

常州人每天必吃的食物——大麻糕，下面是吃货帮给大家的分享，一起来看看。

如何用牛油做恐龙

常州大麻糕是大麻糕在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。

中文名：常州大麻糕

常州：sang zei dou mo gao【三声】

主要原料：中筋面粉500克、高筋面粉200克、水250克

调料：糖50克、鸡蛋1个、牛油35克、猪油125克、芝麻适量

常州大麻糕：

美味度：★★★★

美观度：★★★

健康度：★★★★★★

制作难度：★★★★★

大众认可：★★★★★

常州大麻糕渊源

清咸丰年间，常州城内浮桥头有个万华楼茶楼，老板针对小老百姓顾客群，走的是薄利多销的实惠型路线。为了多招揽顾客，茶楼不仅供应茶水，还兼卖自制的麻糕。当时的麻糕三个小铜钱一块，许多挑夫、脚夫买了可以一边走一边吃，不影响赶路或者做活。由于麻糕呈椭圆形，有点像鞋底，吃的人又大多是穿草鞋的体力劳动者，所以大家就将麻糕叫做‘草鞋底’。一天，一位独轮车夫对万华楼的麻糕师傅王长生说：‘我是做力气生活的，麻糕起码要吃三块。干脆这样吧，我给你一个铜板，你替我用一块麻糕的皮子，包三块麻糕的馅心好否？’王长生欣然同意，于是最早的常州大麻糕便诞生了。

“王长生因此受了启发，他想：‘这样的大麻糕，着实对车夫、脚夫的胃口呀！’便每天制作了出售，果然顾客盈门，茶楼生意更为兴隆。做久了，麻糕不断改良，越做越好越做越有特色，最终成为常州地方名点。”

烹调步骤：

1.将面粉(3.5公斤)放入面缸，倒入熟猪油，揉搓均匀即成油酥(5.25公斤)。将面粉(650克)和酵种放入面缸，加50℃热水600克(秋、冬季节要用70℃的热水，夏季用30℃温水)，和成面团。发酵后，把用50克热水溶化的碱液倒入，揉成发面团(1.75公斤)。

2.将猪板油洗净，撕去膜衣，剁成茸，放于盆内，加入精盐拌匀。

3.把发面搓成长条，摘成面剂50只(每只重35克)，将剂子揿扁成圆皮，包入油酥(105克)，收口捏拢后略揿扁，用擀棰擀扁，自左至右卷起，再擀扁推长，自外朝里卷起(搭头朝上)，再略揿扁(要边薄中厚)，然后包馅。甜麻糕每个包入绵白糖(25克)，咸麻糕每个包入咸板油馅(20克)、葱末(10克)，收口捏拢再略揿，用擀棰擀成1厘米厚、17厘米长、中腰宽12厘米的腰状糕胚。用热水100克把馅糖调成液体，分别涂刷在糕坯表面，再逐块蘸满芝麻，翻转糕坯使芝麻面朝下，然后双手略蘸清水抹在糕底。将糕坯贴入烧热的炉中，每炉可贴20块，用小火烘烤。炉口盖上水钵。约4分钟即可成熟，然后轻轻铲出。

青果巷介绍：

青果飘香，深宅名园，古宅新居，原味江南。承载着历史文化，记录着常州发展。青果巷是我市硕果仅存的历史文化街区，它记载着常州悠久灿烂的历史文化。

青果巷中的房屋大多临河而建，形成了与河道并行的小巷和街道。弄堂或长或短，勾画出一股宁静的氛围。古巷两旁除了青砖雕瓦的明清传统民居外，还有大量历史文化价值颇高的名人故居，形成了常州的一块名门望族聚集地。

主要景观：

恐龙园

时尚刺激的主题乐园。鲁布拉、嘻哈恐龙城、重返侏罗纪……六大主题区精彩纷呈；疯狂火龙钻、雷龙过山车、探秘飓石阵、穿越侏罗纪、尖峰速递、炫彩风车、热舞恐龙车、超级秋千……三十多个主题游乐项目引爆极限风暴；恐龙知识的宝库中华恐龙馆珍藏各类国宝级恐龙化石50多具；原始神秘的侏罗纪雨林中，庞大的恐龙家族等待着探险者的脚步；“恐龙王国欢乐行”大型花车巡游、国内主题公园首台音乐歌舞剧《鲁乐回家》营造视觉梦幻之旅！这里就是素有“东方侏罗纪公园”美称的常州中华恐龙园。

天目湖

茶香、水甜、鱼头鲜构成天目湖三绝，是天目湖精华所在。湖区周围茶园茗香越岫，精制"沙河桂茗"、"南山寿眉"、"水西翠柏"已成为国家和省、市名茶。由于政府重视环境保护，湖内杜绝任何污染，湖水保持天然山泉的纯度和矿物成分，经江苏省环保部门测定，达到国家超二级饮用水水源标准。湖中鱼类丰富，盛产特具风味的"沙河鱼头"的原料大灰鲢。"沙河鱼头"为天目湖一绝，构成天目湖独特的饮食文化，许多国家领导人和七十二个国家的外交使节及夫人都品尝过此汤，并且赞不绝口。