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1、平鱼和比目鱼哪个贵些2、平鱼和鲳鱼哪个贵平鱼和比目鱼哪个贵些
平鱼和比目鱼相比，比木鱼的价格相对高一些。比目鱼能达到每斤20元钱左右。而平鱼只有12元一斤。平鱼和鲳鱼哪个贵
通常来说鲳鱼的价格会比平鱼贵三块钱到五块钱左右。
鲳鱼是脊椎动物，鱼纲，鲳科，体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆鳞，侧线完全，位较高。头小，吻圆，口圆小，吻稍突出，齿细小，两颌各有1列，背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似，胸鳍较长，尾鳍分叉，成鱼腹鳍消失。
它以小鱼、甲壳类等为食，为近海中下层鱼类，肉味鲜美，可制成罐头食品，鱼鳞可制装饰品的发光面，为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国 均有分布。
介绍
鲳鱼最大的特征，就是身子非常扁平，就像是一面镜子一般，所以也被称为镜鱼、平鱼，鲳鱼除了中间的一整片鱼刺之外，几乎没有其他的小毛刺，鱼身两侧的肉质厚实，味道鲜美，特别 合 人和小孩吃。
在做法上，金鲳鱼一般 合于香煎，如果用来清蒸，味道和口感则比较一般，银鲳鱼味道鲜美，清蒸是最 合不过的做法了，只要加上一点葱姜简单去腥即可，鱼肉是蒜瓣状的，吃起来非常细嫩。
而在营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼则没有太大的区别，都含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸，如果作为普通的消费者，选择金鲳鱼无疑有着更高的性价比，如果你追求更好的口感和味道，可以选择品质更上乘的银鲳鱼。