大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对沏茶与泡茶的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于沏茶与泡茶的区别以及为什么说沏茶而不说泡茶的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、沏茶和泡茶的区别2、沏茶和泡茶一样吗？沏茶和泡茶的区别
沏茶技术包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无 的 ，根据茶叶种类、茶具大小以及简昌凯消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。泡茶与沏茶的区别在于水温。 泡茶就是用落了开的水倒进茶壶或茶杯,然后盖好盖子闷一会儿。 沏茶又叫冲茶,就是把滚沸的开水倒入放好茶叶的壶里,然后盖好盖闷上。 两种方法比较起来,泡茶更为合理,当然还须考虑茶叶品种不同再来选择。
俗话说：“ 茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水;所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮迅轿高级、细嫩的绿茶，水拦唤温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。