各位网友们好，相信很多人对平底锅煎饼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于平底锅煎饼以及平底锅做小吃100种的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、平底锅可以摊煎饼吗？在家做煎饼需要哪些工具？
2、用一只平底锅煎饼，每次只能同时煎2张饼，每张饼两面都要煎，煎一面要2分钟．煎5张饼至少需要几分钟？怎?
平底锅可以摊煎饼吗？在家做煎饼需要哪些工具？
平底锅可以摊煎饼。
步骤一：和面。温 面，用筷子搅起刚刚能淌下却不连续就好。这次做面足足醒了8小时。中途看过一次，应该醒3-4小时就可以。
步骤二：煎饼。平底锅内放少量油，用刷子等能涂满锅底即可。不能多。热锅，烧热后拿起，用勺子舀 量面放在锅一边，将锅倾斜，摊面（锅的热度只要面倒上去后刚刚能凝固一点就好，不可太热）
我是用这个摊的面，很好用。面倒在锅中后，倾斜平底锅，转圈把面摊平，此时锅不要放在火上，防止过热，饼摊的就不薄了。
饼摊好后上火，直至饼一圈翘起才可以动。
出锅。本人喜欢就煎一面。煎到有点焦黄、发脆直接出锅。
做点心煎饼需要煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。 制作煎饼所需材料： 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、 粉、高粱粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食 特点选择3－5种就可以。
做煎饼果子的工具大体有：煎饼锅，灶，面糊桶，刮板/耙子，铲子，刷子，油擦子，三轮车。煎饼果子的做法如下：
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。
3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后，翻面。
9.涂上甜辣酱。
10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11.放入油条半根。
12.卷起出锅。
用一只平底锅煎饼，每次只能同时煎2张饼，每张饼两面都要煎，煎一面要2分钟．煎5张饼至少需要几分钟？怎?
煎5张饼至少需要10分钟。
为了充分利用锅的效率，使时间最小，可同时煎两只饼，由于煎1只需要4分钟，同时煎熟两只需要4分钟，煎5只饼可以分别煎一次2张饼，一次以三张饼的煎法烙饼。
前两张饼所用时间为4（分钟）
后三张饼先把2张饼同时下锅，2分钟时，将其 张盛上来，另外一张翻面，同时，再放第三张饼；再烙煎2分钟后第一次放的那张饼可以出锅了，最后放的那张翻面，同时将盛起来的饼翻面放下去；再过2分钟后三张饼就全部烙好了。
后三张饼所用时间为3*2=6（分钟）
所以煎5张饼用时为4+6=10分钟。
扩展资料：
此类问题属于数学中的烙饼问题，烙饼问题的公式为：
总时间＝饼数× 2÷每锅的可烙的数量×烙每面的时间
当时间算出来不为整数时，采用进一法取近似数。
例如饼数为4，每一锅的张数为3，每面烙2分钟时，根据公式，4×2÷3×2≈6分
当一锅只能烙两张饼时：总时间=烙一面的时间×张数
用另一种更简单的方法来诠释这个原理：如果要烙2张饼，我们可以先算出2张饼共有4个面，每次烙2个面，需要烙2次，每次3分钟，共需6分钟。
算式：2×2=4（面），4÷2=2（次），2×3=6（分钟）。同理，如果要烙3张饼，先求出3张饼共有3×2=6（面），每次烙2个面，需要6÷2=3（次），每次3分钟，共需要3×3=9（分钟）。
如果需要烙100张，也可以用这种方法巧妙的算出最少的时间：100×2=200（面），200÷2=100（次），100×3=300（分钟）。
这种方法，完全诠释了烙饼的原理。烙饼公式：烙饼最少时间=烙饼张数×2÷每次烙的面数×烙一次的时间。
这个公式不但 用于每次烙2张饼，每次烙3张、4张、5张……都能快捷的算出来。
这个公式的运用条件：所烙饼数大于一次可以烙的个数，如果烙饼张数×2÷每次烙的面数的结果有余数，要用进一法进一。