一、中餐点餐礼仪及技巧？
一、点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。
这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。
被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。
二、一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。
在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。
在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。细节尤其需要注意！
三、如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
二、西餐点餐服务礼仪课件
西餐点餐服务礼仪课件的重要性
西餐具有独特的风格和仪式感，所以西餐点餐服务礼仪课件对于餐厅员工来说非常重要。一个专业和优质的服务对于顾客的体验至关重要，而西餐礼仪的学习和应用有助于提高餐厅服务的质量和标准。
西餐礼仪的基础知识
西餐礼仪是一门复杂而又精细的学问，需要掌握各种规则和细节。一个合格的餐厅员工应该熟悉以下基础知识：
正确使用餐具：西餐的餐具种类繁多，如何正确使用刀、叉、勺等工具是西餐礼仪的基本要求。 餐盘使用规范：西餐的餐盘有特定的用途和摆放方式，员工应该掌握这些规范，做到整齐有序。 餐厅流程：了解在西餐中顾客点餐、上菜、结账等各个环节的流程，可以提高服务效率，给顾客留下良好的印象。 服务礼仪：西餐有一套严格的服务礼仪规范，员工应该学会面带微笑、姿态优雅地为顾客提供高品质的服务。西餐礼仪的重要性
西餐礼仪对于提升餐厅形象和服务质量起着重要作用。以下是几个方面的重要性：
1. 给顾客留下好印象
一个专业而规范的西餐服务礼仪可以给顾客带来良好的第一印象，增强他们对餐厅的信任和好感。无论是对待顾客的态度还是服务的细节，都会在顾客心中留下深刻的印象。
2. 提高餐厅形象
西餐礼仪是餐厅形象的重要代表之一。一个注重礼仪的餐厅会给人以高端、优雅的感觉，吸引更多的潜在客户。同时，良好的形象可以提高餐厅的知名度和美誉度。
3. 优化服务质量
西餐礼仪课件的学习可以帮助员工提高服务质量。掌握了正确的服务礼仪和技巧，员工可以更好地满足顾客的需求，提供个性化而专业的服务，从而增加顾客的满意度。
4. 有效提升竞争力
在竞争激烈的餐饮行业中，西餐礼仪是餐厅提升竞争力的利器之一。通过专业而规范的服务礼仪，餐厅可以在众多竞争对手中脱颖而出，赢得更多的顾客和订单。
西餐礼仪课件的编制和培训
为了帮助餐厅员工学习和掌握西餐服务礼仪，编制一份专业的西餐点餐服务礼仪课件是十分必要的。以下是一些建议：
1. 清晰明了的内容
课件的内容要具备清晰明了的特点，用简洁易懂的语言讲述西餐礼仪的基本规则和要求。可以通过文字、图片、演示等多种方式来呈现，以提高员工的学习效果。
2. 实践演示与训练
课件中可以加入一些实践演示和训练的部分，通过模拟实际情境培训员工。例如，教授员工如何合理使用餐具、摆放餐盘等，培养员工的操作技能和自信心。
3. 考核和反馈
设置一些考核和反馈环节，可以让员工及时了解自己的学习进度和存在的问题，并得到相关指导和改进。通过考核和反馈的机制，提高员工对西餐礼仪的重视程度和学习积极性。
结语
西餐点餐服务礼仪课件对于餐厅员工的培训和提升至关重要。它不仅有助于提高服务质量、塑造餐厅形象，还可以有效提升竞争力和顾客满意度。因此，餐厅管理者应该重视西餐礼仪的学习和运用，为员工提供专业的培训和支持，以获得更大的成功。
三、中餐点餐礼仪一般点几个菜？
看几个人吃，如果是10个人的话，点10至12个菜的样子就差不多了，如果人数在6人以下就点6个菜就可以了，按寓意好来说就是六六顺吧，荤素搭配，1人1个菜也够吃了，现在都提倡光盘行动，也不会浪费，比较合理，而且现在的人都讲究说是好事成双，所以说一般都是点双数。
四、情侣吃西餐点餐技巧？
教你几招，以供点西餐菜时参考：
头盘——也称为开胃品，一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
汤——大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。
副菜——通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
主菜——肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
甜品——西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
咖啡——一般人喜欢加糖和淡奶油
五、飞机餐有哪些餐点小食供选择
饮料很多啊，酒水也有。
比如啤酒，葡萄酒。
六、中餐点餐服务的搭配技巧？
1肉素搭配，加上汤和凉菜即可
2凉菜主要是在热菜没上来以前，先垫垫肚子，用来下酒的。肉菜不用点太多，一般点三四个，以客人的口味为主，多推酒店的招牌菜或者是特色菜。素菜不用也不用点多，点几个当季的蔬菜，或者是餐馆新去的蔬菜，尝尝新品，然后最后加个汤收尾
七、中餐点餐的思路和技巧？
凉菜：在中餐点菜的时候首先要点凉菜，凉菜它的数量比较少，而且上菜比较迅速，这样的话就会有充分的时间可以等待热菜，具体的是根据人数来确定的。
凉菜分为荤菜和素菜，所以可以实际人员，点三荤三素一托盘，或者八单一托（四个荤菜四个素菜加一个托盘）。
炒菜：中餐当中以炒菜为主，所以我们在点餐的时候需要点一些炒菜。比如大家爱吃的炒虾仁，炒肚丝，小炒肉等等，都是属于炒菜，在点餐的时候是必点的。还可以根据饭店的特色，点一些招牌的炒菜。
八、快餐点餐英语德克士
如何用英语进行快餐点餐
在现代社会中，快餐成为了人们生活中不可或缺的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，都有许多人选择在快餐店用餐。对于不懂当地语言的游客来说，在一个陌生的国家点餐可能会是一项难题。而德克士则是世界范围内广受欢迎的快餐连锁餐厅之一。本文将教你如何用英语进行快餐点餐，帮助你在德克士或其他快餐店中顺利点餐。
基本点餐用语
当你进入德克士或其他快餐店时，你需要掌握一些基本的点餐用语。下面是一些常用的英语点餐用语：
Menu - 菜单 Order - 点餐 Meal - 套餐 Combo - 套餐 Takeaway - 外带 Dine-in - 堂食 Beverage - 饮料 Appetizer - 开胃菜 Main course - 主菜 Side dish - 小菜 Extra - 加料 Sauce - 酱料 Bill - 账单 Tip - 小费点餐过程
下面将介绍在德克士或其他快餐店点餐的基本流程，帮助你在点餐时更加顺利：
步骤1 - 查看菜单
当你进入德克士或其他快餐店时，首先需要查看菜单。菜单通常会放在店内的显眼位置，你可以仔细阅读菜单上的内容，选择你喜欢的餐点。
步骤2 - 选择餐点
在选择餐点时，你可以使用以下表达来告诉服务员你想要点什么：
例句：
"I would like a chicken burger, please." - "请给我来一个鸡肉汉堡。" "Can I have a vegetarian pizza?" - "我可以要一个素食比萨吗？" "I'll take a cheeseburger and a medium coke." - "我想要一个芝士汉堡和一杯中杯可乐。" "Do you have any daily specials?" - "有没有每日特色菜？"步骤3 - 选择套餐
如果你想要选择套餐，可以询问服务员有关套餐的信息：
例句：
"What are the options for the meal combos?" - "套餐有哪些选择？" "Does the meal come with fries and a drink?" - "套餐配有炸薯条和饮料吗？"步骤4 - 加料和口味选择
根据个人口味，你可以选择加料或修改餐点的配料：
例句：
"Could I have extra cheese on my burger?" - "我可以在汉堡上加点奶酪吗？" "Can I get my fries without salt?" - "我可以不放盐的薯条吗？"步骤5 - 外带或堂食
告诉服务员你是希望外带还是堂食：
例句：
"I'd like to dine-in, please." - "我想堂食。" "Can I get this to go?" - "我可以外带吗？"步骤6 - 结账和小费
最后，你需要结账并给予小费：
例句：
"Could I have the bill, please?" - "可以给我账单吗？" "What's the total?" - "总共多少钱？" "Keep the change." - "不用找零了。"总结
通过掌握基本的快餐点餐用语，你可以在德克士或其他快餐店中更加自信地用英语进行点餐。希望这篇文章对你有所帮助，祝愿你在旅行或生活中享受美味的快餐！
九、餐前礼仪？
1、饭前要洗手；
2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；
3、口内有食物，应避免说话；
4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；
5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的一边；
6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己有；
7、不挑食，不剩饭；
8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；
9、用餐结束要整理餐桌。
十、点餐礼仪？
让客人先点，问客人有什么忌口的，基本上点的菜量比就餐人数的数目多一个，吃多少点多少，千万别浪费