一、公共礼仪有哪些？

第一部分仪表仪态。

　　一、仪表仪态。仪表包括人的容貌、姿态、风度。仪态包括人的举止、风度。

　　(一)、相貌即人的长相和表情。

　　(二)、服饰。从范围、功能、款式等方面考虑。服饰的六不准：过杂、过露、过短、过透、过紧、过艳。其他注意事项有：一尽量带一手帕在身边擦汗;二在公共场合不接打手机;三公共场合束发;四同色同质的首饰不要超过三件;五头发色彩可为棕色系列。

　　(三)语言。

　　1口语。用词正确、发音准确、含蓄幽默、巧避法、真与技巧。具体含义为：关键字词要破解，重要语句要重复，不迁怒于人。来有迎声，走有送声，问有答声。化解矛盾分两步走。

　　2、体语。禁忌：手舞足蹈，挖鼻孔，掏耳朵，修指甲，当众寽发，修妆、看手。臂部语：叉臂肚前表示谦虚、顺从、尊重。腿部语：标准坐姿女士应双腿靠拢。眼睛语社交凝视区：对方的眼睛至嘴部。空间语：人体周围120-240厘米。

第二部分为人际交往技巧。

　　一、吸引与喜欢的条件：邻近、个人特征、熟悉、回报、相似性、互补性、异性吸引。

　　二、发展阶段：1初次见面：仪表仪态;尽量不要打断、更正、补充别人的谈话;学会赞美别人(年龄：对老人下降10岁，中年人下降5岁，小孩上升2 3岁，婴儿夸大2月。形象，服饰);自信亲近的神情，微笑待人;尽量谈对方感兴趣的话题。

　　三、人际交往的准则：心理换位，互惠互利，宽厚待人，互尊互重。

第三部分社交礼仪。

　　一、见面礼。

　　1介绍，先介绍小的，先介绍主人，但两个以上的人被介绍时从大到小。

　　2握手，大的先伸手，同级女的先伸手，主客之间主人先伸手，送客时客人先伸手。3递名片，双手接，看一下内容再放包里以示尊重。

　　二、访问礼：事先约定 准时守约 告知内容 禁闯免翻 不乱询问 注意内容 注意对象 注意时间 注意平等

　　三、电话礼 问候语 人称 明确身份 正题 大的先挂

　　四、行走礼 两人行，右手为大;多人行，中间大。

　　五、电梯：客人先进，出来按门，引领提前两三步，到楼梯处提醒。

　　六、坐车礼：副驾驶带路。轿车后面好，中间的不好，司机对角线最大。

　　七，宴会礼注意事项：第一道毛巾只能擦手;闭嘴慢嚼;喝汤不吹;不以嘴就碗;敬酒不劝酒;请菜不夹菜;不舔筷，插筷，扫筷，掏筷，迷筷，移筷，跨筷;不将自己的筷伸入又烫的里面。

二、你所了解的公共礼仪有哪些？

公共礼仪，指的就是人们置身于公共场合时所应遵循的礼仪规范，他是社交礼仪的重要组成部分之一，也是人们在交际应酬之中所应具备的基本素养。公共场合，又叫公共场所，它所指的是可供全体社会成员进行各种活动的社会公用的公共活动空间，例如楼梯、走廊、街头、巷尾、公园、娱乐场所、商厦、银行、邮政、车站、码头、机场、公共交通工具、公共卫生间等等。公共场合最显著的特点，是它的公用性和共享性，它为全体社会人成员所服务，是全体社会成员进行社会活动的处所。

那么，公共礼仪它就包含有日常个人礼仪、家庭礼仪、校园礼仪、职场礼仪、公共场所礼仪、医院礼仪、体育礼仪、交通礼仪、服务礼仪。

三、公共汽车坐车的礼仪有哪些？

1.在适当的区域候车，切勿站在行车道上。

2.遵守“排队上车、先下后上”的文明礼仪规范。

3.主动买票，自觉投币。

4.上车后尽量向中间走，不要停留在车门口，以免影响其他人上车。

5.主动让座给老、弱、病、残、孕者。

6.不在车内吸烟，也尽量避免在车内进食。

7.不吐痰，不乱扔垃圾，维护车辆卫生，同时也维护城市环境。

8.不要在车上大声喧哗或高谈阔论。

9.不要把自己的随身物品放在座椅或通道上。

10.雨天时，要收好雨具，以免弄湿其他乘客。

四、公共礼仪的基本内容有哪些？

公共礼仪 (一) 特定公共场所礼仪

1.

影剧院:观众应尽早入座。如果自己的座位在中间,应当有礼貌地向已就座者示意,请其让自己通过。通过让座者时要与之正面相对,切勿让自己的臀部正对着人家的脸,这是很失礼的。应注意衣着整洁,即使天气炎热,袒胸露腹也是不礼貌的。

2.

图书馆、阅览室:图书馆、阅览室是公共的学习场所。 (1)要注意整洁,遵守规则。不能穿汗衫和拖鞋入内。就座时,不要为别人预占位置。查阅目录卡片时,不可把卡片翻乱或撕坏

五、公共礼仪跟礼仪相比有什么不同？

公共关系与礼仪的联系与区别:礼仪是一个人精神境界的外在表现,也是人的道德修养和人格玩玩的体现。

公共关系礼仪不同于一般的礼节、礼貌。它是一种有直接、明确的目的。

此外公公共关系与礼仪的区别(1)、公共关系与礼仪的表现形式礼仪是一个人精神境界的外在表现,也是人的道德修养和人格玩玩的体现。公共关系礼仪不同于一般的礼节、礼貌。它是一种有直接、明确的目的,经过周密计划和科学组织的公共关系活动的有机组成部分。公共关系礼仪是组织形象的一种宣传形式,在社会组织“内求团结,外求发展”的目标体系中占有十分重要的地位,发挥着其他公共关系形势不可替代的作用。礼仪是指在与人交往时所使用的表示友好和互敬的具体

六、公共场所礼仪有哪些

公共场所礼仪有哪些

公共场所礼仪有哪些

在当今社会，公共场所礼仪的重要性越来越被人们所重视。良好的公共场所礼仪不仅彰显个人素养，还能有效地维护社会秩序和人与人之间的良好交往。那么，公共场所礼仪具体包括哪些方面呢？

尊重他人

尊重他人是公共场所礼仪的基本准则之一。无论是在公交车上、电梯里还是餐厅里，我们都应当尊重他人的存在和需求。在排队时不争抢、让座给有需要的人、保持适当的音量等都是尊重他人的表现。

保持个人卫生

在公共场所，保持个人卫生是非常重要的。正确使用公共卫生设施，如洗手间，是维护个人卫生和公共卫生的基本要求。另外，注意打喷嚏和咳嗽时使用纸巾或肘部遮挡口鼻，避免传播病菌。

合理使用公共资源

公共资源是社会共享的，合理使用公共资源是公共场所礼仪的核心原则之一。例如，在使用公共交通工具时，不占用他人座位、不随地乱扔垃圾等都是合理使用公共资源的表现。

文明用餐

在餐厅用餐时，我们应当做到文明用餐。首先，注意用餐姿势，不大声喧哗，不乱丢餐巾纸等。其次，尊重服务人员，不对服务员发脾气或进行不当行为。另外，合理点餐，不浪费食物也是文明用餐的重要方面。

遵守交通规则

在公共交通中，遵守交通规则是维护交通秩序的基本要求。不论是行人、自行车还是驾驶员，都应当遵守红绿灯等信号，礼让行人，不占用机动车道、人行道等。

保持环境整洁

保持环境整洁是每个人应当履行的责任。在公共场所，我们应当养成不乱扔垃圾的好习惯。同时，还可以主动参与环境保护活动，如参加城市清洁日等，共同营造整洁美丽的社会环境。

关注他人隐私

在公共场所，我们应当尊重他人的隐私。不通过窥视、偷拍等方式侵犯他人的隐私是公共场所礼仪的重要方面。保持适当的距离和行为举止，以免给他人带来困扰。

遵守场所规定

不同的公共场所都有各自的规定和秩序，我们应当遵守这些规定。例如，图书馆要保持安静、博物馆要爱护展品、游乐园要遵守安全指引等。遵守场所规定不仅是对自己的尊重，也是对他人权益的尊重。

总结

公共场所礼仪是现代社会的基本准则，是每个人应当遵守的行为规范。通过尊重他人、保持个人卫生、合理使用公共资源、文明用餐、遵守交通规则、保持环境整洁、关注他人隐私以及遵守场所规定等方面的努力，我们能够共同营造一个和谐、有序的社会环境。

七、公共礼仪心得？

个人涵养是一个人长时刻的运营而构成的内涵品质，也就是一般说的气质。怎么培育气质？首要是从礼仪下手，不论何时何地严格要求自己重视礼仪，养成杰出的习气，至于怎么养成杰出的礼仪，能够通过影视剧，书本去学习。再者是表面，不需求你长得多么帅仍是多么美丽，可是穿衣装扮要整齐洁净，让人看起来雍容大方。最终最重要的一点，也是需求最长时刻的一点。就是多看书，多触摸文学作品，艺术作品，在它们的熏陶之下，个人也会发作微妙的改变，一朝一夕就会构成一起的个人气质。以上内容仅仅个人的看法。　大学生礼仪，这是一个很广的论题，它包含了大学生习气社会日子的诸多方面，从内容上看有仪容、举动、表情、服饰、谈吐、为人处世等;从目标上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、奉送礼仪、文明往来等。在人际往来过程中的行为标准称为礼节，礼仪在言语动作上的体现称为礼貌。本文是大学生学习礼仪的心得当会，欢迎阅览。　　大学生学习礼仪的心得当会一：　　在大二的这个学期，我选修了魅力礼仪课程。我觉得这是作为大学生有必要面临的选修课，所以在挑选过程中我的情绪十分谨慎。我觉得本身的涵养还有短缺，气质方面还打不到作用，经一再思量和比照后，之所以选修这门课程，首要原因有以下几点：首要，作为一名大学生，学习《魅力礼仪》课程有利于进步自己的礼仪素养;其次，在校园与社会上，自己需求愈加自傲、愈加积极主动地去推销自己，而魅力礼仪是则自己生长和成功必需的法宝;再次，我觉得本身的涵养还有短缺，气质方面还打不到作用，作为一名专业的学生在往后的工作中需求招待外宾，更需求把握礼仪常识。所以就下定决心挑选了《魅力礼仪》。　　刚开始有点不习气，觉得这些礼仪都很累，觉得在日子中也用不到，可是通过教师的解说，觉得越来越有用，在今后的日子中、工作中，用途都很大，既为人们所认同，又为人们所恪守，简言之，礼仪就是人们在社会往来活动中应一起恪守的行为标准和准则。　　从个人涵养的视点来看，礼仪能够说是一个人内涵涵养和本质的外在体现。从外交的视点来看，礼仪能够说是人际往来中适用的一种艺术，一种外交方法或外交方法。是人际往来中约定俗成的示人以尊重、友好的习气做法。 从传播的视点来看，礼仪能够说是在人际往来中进行彼此交流的技巧。　　礼仪的首要功能，从个人的视点来看，一是有助于进步人们的本身涵养;二是有助于美化本身、美化日子;有助于促进人们的社会往来，改善人们的人际关系;从团体的视点来看，礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的首要附着点。大凡国际化的企业，关于礼仪都有高标准的要求。　　在个人涵养方面，现代礼仪起了很大作用。学习现代礼仪，不只标准了自己的行为，使举动得当，言语文雅，并且还培育了礼貌为人处世的好习气。尤其是平时教师举的典例，实训室里的各种模仿，都使我受益匪浅，懂得了许多，了解了许多以前所不了解的，各种模仿使我的紧张感减小了，让我能够沉着镇定，雍容大方的面临眼前的全部。一起也了解到了许多国家的不同的习俗习气，多姿多彩的讲堂模仿，同学们的积极参与，争相扮演各国习俗，形象生动，热情澎湃，再谈吐言语中学到了许多。　　总归，现代礼仪关于今世大学生来说，都是十分重要的，在工作竞赛中，学历只占一小部分，而大部分归属于你的礼仪举动是否得当，得当的礼仪举动会使你在未来的竞赛中占有更大优势。　　通过这段时刻的学习，《魅力礼仪》这门课程对我牵动很大，对我学习日子发生了严重影响。作为一个女生，我期望在外在形象刻画方面能够多讲一点，讲细一点。教师上课幽默幽默、博学多识、为人师表的形象，亦将对我发生严重影响。我将会把课上学习的常识运用到自己的日子中去，努力进步自己的本身涵养、个人形象和人际关系，使自己在公关礼仪方面有一个质的进步。

八、公共场所礼仪要注意哪些？

1、在公共场所的大厅需要注意的礼仪

　　在公共场所的大厅，比如酒店的大堂、剧院的休息厅、车站的候车室等场所，都不宜逗留过久，大多数场所更不适合过夜。办完事情应该尽快离开。如果需要等人或者等车，也应该尽量保持安静，不能大声喧哗，嘻笑打闹。

　　2、注意不要阻挡、妨碍他人通过

　　若不是万分必要，不要在公共场所与人拉手、挽臂、勾肩、搂抱而行。携带东西，最好抱在身前，或以一只手提拎；若是随身携带的包裹很多也不能随意乱放，最好摆放整齐，以免影响他人。

　　3、公共场合不要手舞足蹈、高声谈笑

　　由于公共场所行人太多，因此最好不要做出毫无任何必要的动作，如猛然挥手、踢脚蹬腿等等，以免生事端。公共场所与人交谈，切记调低音量，能让对方听清楚就行了，不要大喊大叫，大吵大闹。

　　4、走廊、通道请靠右行走

　　在公共场所的通道或者走廊行走时，大家应该尽量靠右侧行走，将过道的左侧让出来，给有急事需要急行的人，这是国际通行的一种右侧行走的惯例。在公共场所的.电动扶梯上，也是一样。

　　5、房门的开关使用礼仪

　　进出房门是有很多礼仪细节需要注意的，首先要轻开、轻关，不能肘推、脚踢、臀拱、膝顶等；其次，房门的开关需要配合相应的手势，当房门的把手在右侧需要用左手开门，把手在左侧需要用右手开门；当你引领一位受尊重的人进出房门时，应该是：手拉门请对方先进，手推门自己先进，并做相应的指引手势，这样可以为对方扶住门，以免发生意外，也会显得彬彬有礼。

　　6、注意面部朝向

　　当房间里面有人时，进出房门，都应该正面朝向对方，用你亮丽的面容面对别人，而不是留下一个背影，让人“浮想联翩”。

　　7、注意礼仪顺序

　　公共场所的房间，若是门很宽阔，一般情况，应请长者、女士、来宾先进入房门。若是需要开关房门，门又不是很宽，需要我们根据房门的开关方向来确定谁先行。若出入房门时遇到对面有人，应侧身礼让。

九、什么是公共礼仪它有哪些特点？

公共礼仪是指公共场所礼仪，公共礼仪体现社会公德。在社会交往中，良好的公共礼仪可以使人际之间的交往更加和谐，使人们的生活环境更加美好。公共场所礼仪总的原则是：遵守秩序、仪表整洁、讲究卫生、尊老爱幼。

在日常生活和工作中，礼仪能够调节人际关系，从一定意义上说，礼仪是人际关系和谐发展的调节器，人们在交往时按礼仪规范去做，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系，缓和和避免不必要的矛盾和冲突。

十、斟酒有哪些礼仪？斟酒有哪些礼仪？

酒文化也是博大精深：

　　关于斟酒的礼仪

　　主人斟酒时需注意的规则

　　作为主人，要首先为客人斟酒。斟酒时，应从第一主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开，酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道，要先给他们斟酒。如不是这种情形，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。

　　斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿斟酒瓶，身体不可紧贴客人，但也不要离得太远。

　　给每位客人斟酒，应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下，(若客人有不喝的表示，应换其他饮品。)倒入前要留神瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口速度越快，倒时容易冲出酒杯，所以要控制好酒瓶倾斜度。

　　客人在主人斟酒时需注意

　　作为客人，当主人为自己斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭顺。

　　斟酒误区

　　人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来，而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满，以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。

　　西式斟酒礼仪

　　西式斟酒主要应用于洋酒。这里所说的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒(香槟等)、白兰地等常见进口酒。不过，这不是讲究入乡随俗的时候，如果在高大上的西餐厅，也该遵循其“洋气”的斟酒礼仪，方不失高雅。

　　1、斟酒顺序

　　先斟什么酒、后斟什么酒要分明，以增强味蕾感知，提升用餐满意度。

　　(1)先起泡酒，后静态葡萄酒。因为起泡酒酒体轻盈、口感清爽，而静态葡萄酒通常口感很重。这也是为什么西餐中起泡酒先上桌，餐前敬酒用酒一般是起泡酒。

　　(2)先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不会灼烧你的味蕾。这要求你能够辨别哪些是干型的，哪些是甜型的，酒标上一般不会标明葡萄酒的甜度，所以学习一些基本的葡萄酒知识还是很有必要的。

　　(3)先轻酒体，后重酒体。这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。

　　(4)先白葡萄酒，后红葡萄酒。因其不同的酿造工艺，白葡萄酒中单宁较少，酒体更轻，适合比红葡萄酒先上。

　　(5)先年轻，后成熟。一般来讲，葡萄酒陈年的时间越长，风味就越复杂。

　　总而言之，斟酒的顺序就是先口感风味简单的葡萄酒，后口感风味复杂的葡萄酒。

　　2、斟酒方式

　　斟酒的方式主要有两种：一是桌斟，是指将酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。二是捧斟，指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒的方法。

　　捧斟时，有可能是别人捧杯，也有可能是你自己捧杯。若你自己捧杯时，要注意捧酒杯的姿势，下图所示的捧杯方式都是正确的，有你中意的捧杯方式吗?

　　3、斟酒步骤

　　(1)开瓶后，将瓶口处的锡纸撕掉(若有的话)并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净，以免倒酒时造成污染。

　　(2)用餐巾布(没有餐巾布时用干净的餐巾纸代替)包住瓶身防止斟酒的时候打滑，然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。

　　(3)对着酒杯中心斟酒，不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约 15-25 厘米(这样能使葡萄酒充分地接触到空气，彻底发展葡萄酒的风味)。斟酒时要控制好量，要不然不好摇杯。

　　(4)在快要斟好酒时，轻轻逆时针转一下瓶口，让酒液自然停止流出。斟完一杯酒时，要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。

　　(5)斟酒的方向应是逆时针方向(如果没有特别的尊者在场的话)，即从自己右边的一位开始，自己的酒最后斟。

　　(6)在斟完最后一杯酒时，要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶。

　　斟酒的动作要娴熟连贯，如行云流水般才好看，因此自己私底下也要多加练习。

　　4、斟酒份量

　　红葡萄酒入杯份量为 1/3 杯;白葡萄酒为 2/3 杯;白兰地为 1/2 杯;起泡酒要分两次倒，先倒 1/3 杯，待气泡稍稍消退再继续斟酒，倒满至 3/4 杯。

　　中式斟酒礼仪

　　那如果餐桌上的是白酒、米酒、啤酒等国人的日常餐酒呢?

　　1、斟酒次序

　　(1)给长辈和领导斟酒时，先给最尊者斟，然后依次按级别给各位斟满八分酒，最后是斟自己的。

　　(2)在朋友聚会的场合，斟酒时要斟满接近外溢为度，斟酒次序可以按座次来(或者长者优先、女士优先)，最后斟自己的。

　　2、斟酒姿势

　　(1)斟酒前用餐巾纸或布巾将瓶口擦拭干净。

　　(2)斟酒时依次走到各位的右后方，最好不要捧斟，以免不小心撒到别人的衣服上或撒在桌面上。

　　(3)斟酒技艺要求较高，要不滴不洒，不少不溢，是较细致和耐心的工作。

　　3、斟酒份量

　　中国有句俗语——倒酒满杯，茶倒半杯，但是从礼仪上讲应倒八分满，这样端起酒杯时酒液不容易洒出溢出。白酒、米酒一般八分满;啤酒则是八分酒液二分泡沫(泡沫不外溢)。葡萄酒的斟酒礼仪

　　斟酒方式

　　斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，优雅、大方地向杯内斟酒。

　　斟酒姿势

　　侍者在斟酒时，要站在每一个餐位的右侧，面向客人，右脚前，左脚后，呈“丁”字步站立，用右手握住酒瓶下半部和酒标背部，需要强调的是，必须把酒的正标显露出来，以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂，避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。

　　斟多少酒?

　　红葡萄酒入杯均为1/3;

　　白葡萄酒入杯为2/3;

　　白兰地入杯为1/2;

　　香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。

　　斟酒的顺序

　　斟酒时，应先斟一些给主人品尝，在主人表示满意后再为他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照国际上的做法，但在服务的顺序上有所区别。在家宴中，我国一般遵循先长辈后小辈，先客人后主人的顺序。而在国际上，妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒，然后依次给所有女性倒酒，随后再男性，最后才是主人。主人也可以给自己倒酒，但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的，如先上酒质较轻的葡萄酒，后上酒质较重的葡萄酒;先上干葡萄酒，后上甜葡萄酒;先上新酒，后上老酒。

　　斟酒的时机

　　在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入每位宾客杯中。斟好酒后就可请客人入座。在宴会开始后，应在客人干杯后及时为客人添斟，每上一道新菜后同样需要添斟，客人杯中酒液不足时也要添斟。不过，当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明客人已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。

　　斟酒前的准备工作

　　斟酒前餐厅服务人员要做好一系列的相关准备工作，这些工作大体包括如下几个方面：

　　1 酒水检查

　　检查酒标及瓶体，若发现酒标破损、酒瓶破裂或酒水变质，应及时调换。

　　2 酒瓶擦拭

　　在上餐台斟酒前，必须用餐巾将酒水瓶擦拭干净，特别要将瓶口部位擦净。

　　3 酒瓶摆放

　　将备好的酒水整齐摆放在餐台上，摆放时既要美观又要便于取用。

　　酒水的冰镇与加热

　　酒水的冰镇方法主要有：

　　冰箱冷藏

　　冰桶降温

　　冰块溜杯

　　酒水的加热方法主要有：

　　水烫

　　火烤

　　燃烧

　　冲入(注入)

　　酒水的开瓶方法

　　葡萄酒的开瓶方法——开启葡萄酒瓶塞时一般要使用酒钻。酒钻的螺旋部分要长，头部要尖，并装有一个起拔杠杆。开瓶时，服务员先用洁净的餐巾把酒瓶包上，然后割开封住瓶口的锡箔。除去锡箔后用餐巾擦拭瓶口，再将酒钻的螺丝锥刺入软木塞，然后加压旋转酒钻。待旋转至螺丝锥还有两圈留在软木塞外时，用左手握住酒瓶颈及开瓶器起拔杠杆，右手向上用力牵引取出软木塞(注意不要拉断木塞)，再将起拔杠杆放松，旋出软木塞放在主人酒杯的右边。在开瓶过程中，动作要轻，以免摇动酒瓶时将瓶底的酒渣泛起，影响酒味。

　　香槟酒的开瓶方法——开瓶时首先将瓶口锡箔割开除去。用左手斜握酒瓶，并用大拇指压住软木塞顶部，再用右手将封口铁丝扭开后握住塞子的帽形物，轻轻地转动并往上拨，依靠瓶内的压力和手拨的力量把瓶塞慢慢的往外拉(不要让软木塞忽然弹出，以免发生意外)，将瓶子倾斜几秒钟，再除去软木塞，以免酒液溢出。引用香槟酒一般需事先冰镇，因此开瓶前一定要搽干净瓶身瓶口。

　　斟酒所需物品

　　托盘、餐巾、各式酒瓶、各式酒杯、开瓶器。