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中华民族礼仪有哪些?

一、中华民族礼仪有哪些?

就八个字: 忠孝仁义 礼仪廉耻。

二、中华民族的礼仪有哪些?

1、拜贺庆吊之礼:

中国自古是一个人情社会,人们相互关怀、相互体恤,在拜贺庆吊中有许多仪礼俗规。拜贺礼一般行于节庆期间,是晚辈或低级地位的人向尊长的礼敬,同辈之间也有相互的拜贺。

2、饮食之礼:

饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置,在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”,后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”,送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品,“无酒不成礼仪”。

3、入坐之礼:

传统社会礼仪秩序井然,坐席亦有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规,如果盲目坐错席位,不仅主人不爽,自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次,最好的办法是听从主人安排。

室内座次以东向为尊,即贵客坐西席上,主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置,即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置,即南席。入坐的规矩是,饮食时人体尽量靠近食案,非饮食时,身体尽量靠后,所谓“虚坐尽后”。有贵客光临,应该立刻起身致意。

4、见面之礼:

人们日常见面既要态度热情,也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见,都有一定的规矩。比如一般性的打招呼,在传统上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪,方式是双手合抱(一般是右手握拳在内,左手加于右手之上)举至胸前,立而不俯,表示一般性的客套。

三、中华民族礼仪之邦有哪些?

正确的说法应该是我们的中华民族是礼仪之邦中华民族素来已经具有五千年文明史,素有“礼仪之邦”之美称,中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于整个世界。

四、中华礼仪用语?

贵,称与对方有关的事物: 贵干:问人要做什么; 贵庚:问人年龄; 贵姓:问人姓氏; 贵恙:称对方的病; 贵子:称对方的儿子(含祝福之意);

奉,用于自己的举动涉及对方时: 奉达(多用于书信):告诉,表达; 奉复(多用于书信):回复; 奉告:告诉; 奉还:归还; 奉陪:陪伴; 奉劝:劝告; 奉送、奉赠:赠送; 奉迎:迎接; 奉托:拜托。 敬,用于自己的行动涉及别人: 敬告:告诉; 敬贺:祝贺; 敬候:等候; 敬礼(用于书信结尾):表示恭敬; 敬请:请; 敬佩:敬重佩服; 敬谢不敏:表示推辞做某件事。

五、中华礼仪之父?

传播礼仪,建立完备的礼仪制度的人,就是周公,也就是我们常说的“周公解梦”里边的这个周公,值得注意的是,周公并非周文王姬昌,而是文王的第四个儿子姬旦。

周公创立的礼仪体系就是我们后世所说的周礼,我们伟大的孔圣人正是尊崇的周礼,孔子的故乡山东曲阜正是周公的长子伯禽被周天子分封的诸侯国鲁国,这也是为什么鲁国的礼仪之风这么兴盛,而孔子有如此尊崇周礼的原因,据说孔子经常梦见周公,周公在梦里教导他周礼,后世的“周公解梦”也正是因为这个典故和周公产生关联的,而周公所做礼制中也有著作专门分析梦境,所以解梦学说也是周公所创立的,那么周礼究竟是什么样的呢?

周礼是一套非常完备精细的礼仪制度,很难想象这样复杂的制度是出自一人之手,也许这就是上天赐予周王室的灵气,文王独自演算八卦,测天地造化,周公创礼仪制度,教化天下子民。周礼不仅包含了国家祀活动需要履行的礼仪,还包含国家的政治方针和社会生活中的方方面面,甚至不同阶级地位之人在一生中的各个阶段所要经历的礼仪都包含在内,这样完善且体系分明的礼仪使周朝社会稳定有序的开始发展,按着礼制的规定从事生产生活,逐渐形成了周人尚礼之风。

周礼号称有经礼三百、曲礼三千。其中包括了吉礼、嘉礼、宾礼、军礼、凶礼五种礼仪组成的礼仪体系,对于庶人以上的每个社会成员都有非常严格的礼仪要求,从出生到死亡每个人生阶段,需要进行的礼仪都有明确的规定和详细的执行步骤。这些礼仪的核心思想就是要求人们严格遵守的道德规范的行为准则,而周公做周礼的主要目的就是通过周礼来维护国家的等级制度和稳定的社会环境,在这样的礼仪约束下人人恪守本分,不逾矩,不僭越。周朝俨然已经成为了一个人人恪守本分、彬彬有礼的文明礼仪之邦。

周朝子民的坐立行走都有着严格的礼仪要求,从幼童就开始接受礼仪教育,人人沉浸在崇尚礼仪所带来的和谐社会氛围中,例如我们熟知的古代男子成年所需要的进行的成丁礼,经过这个礼仪就标志着男子已经成年,不仅会拥有相应成人的社会地位,还需要承担与其相匹配的社会责任,礼仪需要由族内德高望重的长者执行,亲朋好友观礼,在祝词之中多次严肃的告诫男子不可懈怠外在的仪表,慎重修养内在的德行,亲戚们前来观礼成就你成人的美德,同时也希望你增福添寿。周礼是非常庄严肃穆的礼仪,代表的周朝最高的制度和标准,在后来许多朝代中,虽然礼仪有许多的改变,但是都离不开德行的标准与教化。

周礼奠定了中华文化礼仪文明的基石,虽然周礼一系列的框架都是在为周朝这个封建大家庭的等级制度和社会稳定服务,但是周礼的嫡长子继位制度一直延续到封建社会的终结,对后世的影响非常深远,至于礼仪文明,道德节操的要求一直传承至现今社会,成为了中华文化的核心价值,经过后来的演变和发展,周礼逐渐丰满延伸出了仁义礼智信等诸多更为深刻细致的道德行为要求和内在修养的标准。

周礼的出现是中国思想文明的进步,从尊神尚鬼、祭祀迷信的商朝宗教式国家,创建了一个以礼仪道德为处世标准的新社会体系,用礼制和德治教化天下百姓,这是中华礼仪的开端,自周公做礼以来,普天之下莫不以礼互敬、以德服人。

六、中华礼仪总称?

礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称,人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

不能只把礼仪定位在“社会交往”范畴。

最早的礼仪是祭礼,那可不是“社会交往”,那是人们在用心跟鬼神和大自然交往。并且,即使在现代,很多礼仪,也不是社会交往的事情。

七、何为中华礼仪?

中华礼仪是指:仁,义礼,智,信

八、中华传统礼仪?

总结出八个字:忠孝仁义 礼仪廉耻。

一、尊老敬贤

我国自原始社会到封建社会,人际的政治伦理关系均以氏族、家庭的血缘关系为纽带,故此在家庭里面尊 从祖上,在社会上尊敬长辈。由于中国古代社会推崇礼治和仁政,敬贤已成为一种历史的要求。

二、仪尚适宜

中华民族素来注重通过适合的形式,表达人们内心丰富的情感。遇到重大节日和发生重要事件,多有约定 俗成的仪矩。如获得丰收,要欢歌庆贺;遭到灾祸,要祈求神灵保佑。久而久之,就形成许多节庆及礼仪形式 ,如春节、元宵、中秋、重阳等等,几乎每个节日,都有特定的礼俗。

三、礼貌待人

任何一个文明社会,任何一个文明民族,人们总是十分注重文明礼貌。因为礼貌是人类社会据以促进人际 交往友好和谐的道德规范之一,是构建起与他人和睦相处的桥梁。它标志着一个社会的文明程序,反映一个民 族的精神面貌。中华民族历来就非常重视遵循礼规,礼貌待人。其中许多耐人寻味的经验之淡,无论过去和现 在,都给人以启迪。

九、斟酒有哪些礼仪?斟酒有哪些礼仪?

酒文化也是博大精深:

  关于斟酒的礼仪

  主人斟酒时需注意的规则

  作为主人,要首先为客人斟酒。斟酒时,应从第一主宾地位开端,按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道,要先给他们斟酒。如不是这种情形,可按顺时针方向,顺次斟酒,酒需斟满,但不要溢出来。

  斟酒姿态要端正,站在客人身后右侧,右手拿斟酒瓶,身体不可紧贴客人,但也不要离得太远。

  给每位客人斟酒,应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下,(若客人有不喝的表示,应换其他饮品。)倒入前要留神瓶内酒量的多少,瓶内酒越少,出口速度越快,倒时容易冲出酒杯,所以要控制好酒瓶倾斜度。

  客人在主人斟酒时需注意

  作为客人,当主人为自己斟酒时,要起身或俯身,以手扶杯或欲扶状,以示恭顺。

  斟酒误区

  人们在为客人斟酒的同时,常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来,而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满,以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上,间隔两公分为宜,免得彼此碰击。

  西式斟酒礼仪

  西式斟酒主要应用于洋酒。这里所说的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒(香槟等)、白兰地等常见进口酒。不过,这不是讲究入乡随俗的时候,如果在高大上的西餐厅,也该遵循其“洋气”的斟酒礼仪,方不失高雅。

  1、斟酒顺序

  先斟什么酒、后斟什么酒要分明,以增强味蕾感知,提升用餐满意度。

  (1)先起泡酒,后静态葡萄酒。因为起泡酒酒体轻盈、口感清爽,而静态葡萄酒通常口感很重。这也是为什么西餐中起泡酒先上桌,餐前敬酒用酒一般是起泡酒。

  (2)先干型葡萄酒,后甜型葡萄酒。先干后甜才不会灼烧你的味蕾。这要求你能够辨别哪些是干型的,哪些是甜型的,酒标上一般不会标明葡萄酒的甜度,所以学习一些基本的葡萄酒知识还是很有必要的。

  (3)先轻酒体,后重酒体。这样一来,轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。

  (4)先白葡萄酒,后红葡萄酒。因其不同的酿造工艺,白葡萄酒中单宁较少,酒体更轻,适合比红葡萄酒先上。

  (5)先年轻,后成熟。一般来讲,葡萄酒陈年的时间越长,风味就越复杂。

  总而言之,斟酒的顺序就是先口感风味简单的葡萄酒,后口感风味复杂的葡萄酒。

  2、斟酒方式

  斟酒的方式主要有两种:一是桌斟,是指将酒杯放在餐桌上的斟酒方式,瓶口不宜接触杯口,以免发出声响。二是捧斟,指一手握瓶,一手将酒杯捧在手中斟酒的方法。

  捧斟时,有可能是别人捧杯,也有可能是你自己捧杯。若你自己捧杯时,要注意捧酒杯的姿势,下图所示的捧杯方式都是正确的,有你中意的捧杯方式吗?

  3、斟酒步骤

  (1)开瓶后,将瓶口处的锡纸撕掉(若有的话)并用餐巾将瓶口和瓶颈处仔细擦干净,以免倒酒时造成污染。

  (2)用餐巾布(没有餐巾布时用干净的餐巾纸代替)包住瓶身防止斟酒的时候打滑,然后双手或单手握住瓶身的中部或下半部。

  (3)对着酒杯中心斟酒,不要沿着杯壁。瓶口不要碰到酒杯,比较适宜的距离是瓶口离杯肚底部的距离约 15-25 厘米(这样能使葡萄酒充分地接触到空气,彻底发展葡萄酒的风味)。斟酒时要控制好量,要不然不好摇杯。

  (4)在快要斟好酒时,轻轻逆时针转一下瓶口,让酒液自然停止流出。斟完一杯酒时,要用干净的餐巾纸将瓶口擦干净再斟下一杯酒。

  (5)斟酒的方向应是逆时针方向(如果没有特别的尊者在场的话),即从自己右边的一位开始,自己的酒最后斟。

  (6)在斟完最后一杯酒时,要将瓶口和瓶颈擦拭干净再放好酒瓶。

  斟酒的动作要娴熟连贯,如行云流水般才好看,因此自己私底下也要多加练习。

  4、斟酒份量

  红葡萄酒入杯份量为 1/3 杯;白葡萄酒为 2/3 杯;白兰地为 1/2 杯;起泡酒要分两次倒,先倒 1/3 杯,待气泡稍稍消退再继续斟酒,倒满至 3/4 杯。

  中式斟酒礼仪

  那如果餐桌上的是白酒、米酒、啤酒等国人的日常餐酒呢?

  1、斟酒次序

  (1)给长辈和领导斟酒时,先给最尊者斟,然后依次按级别给各位斟满八分酒,最后是斟自己的。

  (2)在朋友聚会的场合,斟酒时要斟满接近外溢为度,斟酒次序可以按座次来(或者长者优先、女士优先),最后斟自己的。

  2、斟酒姿势

  (1)斟酒前用餐巾纸或布巾将瓶口擦拭干净。

  (2)斟酒时依次走到各位的右后方,最好不要捧斟,以免不小心撒到别人的衣服上或撒在桌面上。

  (3)斟酒技艺要求较高,要不滴不洒,不少不溢,是较细致和耐心的工作。

  3、斟酒份量

  中国有句俗语——倒酒满杯,茶倒半杯,但是从礼仪上讲应倒八分满,这样端起酒杯时酒液不容易洒出溢出。白酒、米酒一般八分满;啤酒则是八分酒液二分泡沫(泡沫不外溢)。葡萄酒的斟酒礼仪

  斟酒方式

  斟酒的方式有两种:桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上,侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下,瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜,瓶口不宜沾贴杯口,以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会,其方法是一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站在宾客的右侧,优雅、大方地向杯内斟酒。

  斟酒姿势

  侍者在斟酒时,要站在每一个餐位的右侧,面向客人,右脚前,左脚后,呈“丁”字步站立,用右手握住酒瓶下半部和酒标背部,需要强调的是,必须把酒的正标显露出来,以便喝酒的人看到酒标。斟酒时需尽量伸直手臂,避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。

  斟多少酒?

  红葡萄酒入杯均为1/3;

  白葡萄酒入杯为2/3;

  白兰地入杯为1/2;

  香摈斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。

  斟酒的顺序

  斟酒时,应先斟一些给主人品尝,在主人表示满意后再为他人斟酒。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照国际上的做法,但在服务的顺序上有所区别。在家宴中,我国一般遵循先长辈后小辈,先客人后主人的顺序。而在国际上,妇女则处于绝对的领先地位。侍者首先要给女主宾斟酒,然后依次给所有女性倒酒,随后再男性,最后才是主人。主人也可以给自己倒酒,但顺序依旧不变。不同的葡萄酒斟酒的顺序也是有讲究的,如先上酒质较轻的葡萄酒,后上酒质较重的葡萄酒;先上干葡萄酒,后上甜葡萄酒;先上新酒,后上老酒。

  斟酒的时机

  在宴会开始前五分钟之内要将葡萄酒斟入每位宾客杯中。斟好酒后就可请客人入座。在宴会开始后,应在客人干杯后及时为客人添斟,每上一道新菜后同样需要添斟,客人杯中酒液不足时也要添斟。不过,当客人掩杯或者用手遮挡住杯口时,说明客人已不想喝酒,此时,则不应该再斟酒。

  斟酒前的准备工作

  斟酒前餐厅服务人员要做好一系列的相关准备工作,这些工作大体包括如下几个方面:

  1 酒水检查

  检查酒标及瓶体,若发现酒标破损、酒瓶破裂或酒水变质,应及时调换。

  2 酒瓶擦拭

  在上餐台斟酒前,必须用餐巾将酒水瓶擦拭干净,特别要将瓶口部位擦净。

  3 酒瓶摆放

  将备好的酒水整齐摆放在餐台上,摆放时既要美观又要便于取用。

  酒水的冰镇与加热

  酒水的冰镇方法主要有:

  冰箱冷藏

  冰桶降温

  冰块溜杯

  酒水的加热方法主要有:

  水烫

  火烤

  燃烧

  冲入(注入)

  酒水的开瓶方法

  葡萄酒的开瓶方法——开启葡萄酒瓶塞时一般要使用酒钻。酒钻的螺旋部分要长,头部要尖,并装有一个起拔杠杆。开瓶时,服务员先用洁净的餐巾把酒瓶包上,然后割开封住瓶口的锡箔。除去锡箔后用餐巾擦拭瓶口,再将酒钻的螺丝锥刺入软木塞,然后加压旋转酒钻。待旋转至螺丝锥还有两圈留在软木塞外时,用左手握住酒瓶颈及开瓶器起拔杠杆,右手向上用力牵引取出软木塞(注意不要拉断木塞),再将起拔杠杆放松,旋出软木塞放在主人酒杯的右边。在开瓶过程中,动作要轻,以免摇动酒瓶时将瓶底的酒渣泛起,影响酒味。

  香槟酒的开瓶方法——开瓶时首先将瓶口锡箔割开除去。用左手斜握酒瓶,并用大拇指压住软木塞顶部,再用右手将封口铁丝扭开后握住塞子的帽形物,轻轻地转动并往上拨,依靠瓶内的压力和手拨的力量把瓶塞慢慢的往外拉(不要让软木塞忽然弹出,以免发生意外),将瓶子倾斜几秒钟,再除去软木塞,以免酒液溢出。引用香槟酒一般需事先冰镇,因此开瓶前一定要搽干净瓶身瓶口。

  斟酒所需物品

  托盘、餐巾、各式酒瓶、各式酒杯、开瓶器。

十、礼仪有哪些?

礼仪有社交礼仪、饭桌礼仪、化妆礼仪、电话礼仪和商务礼仪等。

1、社交礼仪:指人们在人际交往过程中所具备的基本素质,交际能力等。在进行社交时,要注意服饰的搭配,应符合自己的体形,体现个人的特点;坐姿;站姿等。

2、饭桌礼仪:就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识,主要表现在以下几个方面:入座的座次、座位;进餐时不要发出声音、不要打嗝;吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔等;

3、化妆礼仪:化妆要根据时间场合而定。一般在工作时间、工作场合只允许工作妆(淡妆),浓妆一般晚上才可以用。在外出旅游或参加运动时,最好不要化浓妆,会在自然光下显得特别不自然。

4、电话礼仪:在拨打电话时,要选择对方方便的时间,用餐时间前的半个小时,若你不请人家吃饭的话,不适合打电话。

5、商务礼仪:在商务活动中体现相互尊重的行为准则,是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求,为了体现人与人之间的相互尊重,且商务礼仪会更加严肃,严谨。


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