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订餐员是什么工作?

一、订餐员是什么工作?

订餐员是指为酒店、饭店等订餐的工作人员,负责电话来访的接听工作,按标准并接受完成顾客预订全部程序,因公司、单位的规模不同,经营核心不同,担负此职务的工作人员的工作内容略不同。

  一、订餐员主要工作内容如下:

  1、负责接听电话,记录电话订餐。

  2、负责接待来访宾客。

  3、熟悉一切设备、设施及各区域的规划和经营项目的标准,对顾客的询问做到有问必答。

  4、熟知宴会的接待程序及预订,并登记相应情况,与楼层及时沟通,保证信息准确、及时。

  5、积极与宾客沟通,及时反馈宾客意见和建议。

  6、熟练运用订餐的礼貌规范语言,按标准完成顾客预订情况,预防恶意订餐,使酒店餐位物尽其用。

  7、全面掌握酒店所经营的菜系、菜品,在客来访订餐中要做到菜品的熟练推销。

  8、熟知常客的电话号码、职别、单位、称呼,并做好特殊接待,协助前厅经理做好客户档案。

  9、做好本辖区的卫生工作;遵守安全操作规程,正确、合理使用器械设备、操作工具,做好设备、用具的维护、保养。

  10、遵守酒店各种规章制度,注意言、谈、举、止,维护酒店形象。

  11、完成主管交办的其它工作任务。

  二、订餐员岗位要求如下:

  1、专业不限,高中以上学历。

  2、6个月以上工作经验。

  3、熟练使用操作办公自动化设备。

  4、有良好的文字表达能力,具备较强的听说能力。

  5、认真负责,积极主动执行交办工作。

  6、工作效率高,条理性强,有团队合作精神。

二、餐饮迎宾员订餐的注意事项?

餐饮行业是一个服务行业,服务行业面对的是人,不同的人要求不一样,所以餐饮迎宾员在给顾客订餐的注意事项如下,第一记录好顾客订餐的菜单,如果口味有要求,一定记清楚告知后厨,第二记清楚顾客的地址和联系方式,送餐时避免出现问题,第三记好顾客的特殊需求,提前准备好相应的东西。

三、12306怎么订餐12306订餐流程?

1.

点击餐饮特产 首先进入铁路12306的主界面,点击餐饮特产

2.

输入车次和出发时间 -> 点击查询按钮 界面跳转后,在车上用餐界面输入车次和出发时间,点击查询按钮

3.

确认可以看到点餐列表订餐 界面跳转到途经配送站界面,可以看到能够点餐的列表,点击对应店铺就可以订餐,上火车途经该配送

四、语言艺术文案?

是的,非常重要。这是因为艺术文案可以通过语言的形式,让人们对一个产品、服务或事件产生情感和认同,从而有更强的购买和支持意愿。同时,也可以提高品牌形象和声誉,让品牌或企业更具吸引力。除了商业领域,也可以应用于文学、广告、媒体等领域,为人们带来更加丰富和多样化的文化体验。因此,掌握一定的技巧和能力对于个人和企业来说都具有重要的意义,可以提高个人和企业在社会中的竞争力和影响力。

五、订餐用语?

订餐时,您可以使用以下用语:

1. "我想预订一张桌子。"

2. "我们需要预订10个座位。"

3. "请问还有没有可以预订的位置?"

4. "我想提前预订晚餐。"

5. "我需要预订外卖。"

6. "请帮我安排一个预订时间。"

六、铁路人app订餐系统如何订餐?

进入app订餐系统选择喜欢的食品下订单即可。

七、网上订餐和电话订餐比,有什么优势吗?

送饮料当然是推广了,我们学校上学期也是,三家外卖网站撕逼大战,开始只是送饮料,后来美团外卖凭借坚实的财务基础推出下单立减五元送可乐!!!

外卖网站和餐馆都有协议的,卖一份出去收3%-7%的服务费的。各种隐性的广告服务更不用说了。

主要是减少了人工成本和出错几率,有图片参照,而且能够及时更新菜单,能评价等等,方便学生优势自然很强了。

八、订餐文案?

订餐不出门,不用等很久,早订早优惠,外卖九十九。

订餐不用愁,e点就送到。

上外卖99,吃饭不再愁。

宅家享美食,就选餐急送。

餐餐急着吃,餐餐急着送!

九、服务员接电话订餐该说什么?

电话接听规范

1所有来电,须在电话铃响三声内拿起接听;

2接听电话需先问候对方,并主动报出自己所属的部门或所在岗位,如:“早上好,前台接待”、“晚上好,送餐服务”

3认真倾听对方的电话事由,如需传呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话,再去传呼他人;

4必要时做好记录。通话要点要问清,然后向对方复述一遍;

5全部通话完毕,应对对方打来电话表示感激,并主动说“再见”;确认对方放下电话后,自己再轻轻放下电话;

6给客人或别处拨打电话,应先问候对方,并作简单的自我介绍,说明要找的通话人的姓名;确定对方是否听明白或记录清楚,再致以致谢语或再见语;确定对方放下电话后,自己再轻轻放下电话

7电话接听的注意事项

7.1接听或拨打电话语调应亲切、悦耳,发音清晰、准确,语速、音量适中,并正确使用敬语,电话中的敬语一般有“您”、“您好”、“请”、“劳驾”、“麻烦您”、“谢谢您”、“是否”、“能否代劳”、“请稍候”、“对不起”、“再见”等

7.2不要对客人讲俗语和不易理解的专业语言,以免客人不明白,造成误解,如:VIP(重要客人)、AM(大堂副理)、班地喱(传菜员)等;

7.3听到电话铃响,若口中正嚼东西,应迅速吐出食物,再接听电话;

7.4听到电话铃响,若正嬉笑或争执,必须马上调整情绪至平稳后再接电话;

7.5对方拨错电话时,要耐心地告诉对方“对不起,您拨错电话号码了”,千万不要得理不饶人,造成客人不愉快。自己拨错电话号码,一定要先道歉,然后再挂线重拨;

7.6接听电话过程中如需暂时中断对话,须向对方致歉并说明,如:“对不起,请稍候”;继续通话前,须先向对方说:“对不起,让您久等了”

7.7任何时候不得用力掷话筒

7.8不要长时间占用电话,工作期间不得接打私人电话;

7.9内部间工作通话不得影响对客人的服务,必须以客人服务为先,可以让对方稍后打来;

对客服务要求

1遇到宾客要面带微笑,站立服务(坐着时应起立),服务员应先主动向客人问好打招呼,称谓要得当,对于熟客要注意称呼客人姓氏;

2与客人对话时要注意使用礼貌用语,注意“请字当头”、“谢”不离口,表现出对客人的尊重;

3对客人的话要全神贯注、用心倾听,眼睛望着客人面部(但不要死盯着客人),面带微笑;要等客人把话说完,不要打断客人的谈话;

4和客人谈话时,要停下手中的工作,不能有任何不耐烦的表示;对没听清楚的地方要礼貌地请客人重复一遍;

5对客人的咨询应圆满答复。不能不懂装懂,模棱两可,胡乱作答;

6在与客人对话时,遇另一客人有事,应点头示意打招呼,或请客人稍等,不能视而不见,无所表示,冷落客人;同时尽快结束谈话,招呼客人;如时间较长,应说“对不起”、“让您久等了”,不能一声不响就开始工作。

7当客人提出的某项服务我们一时满足不了时,应主动向客人讲清原因,并向客人表示歉意,同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。要让客人感到,虽然问题一时没解决,但却受到了重视,并得到了应有的帮助。

8在较敏感的原则性问题上,态度明确,但说话方式要婉转、灵活。既不违反公司规定,也要维护顾客的自尊心。切忌使用质问式、怀疑式、命令式、“顶牛”式的说话方式。杜绝蔑视语、嘲笑语、烦躁语、否定语、斗气语。使用询问式、请求式、商量式、解释式的说话方式。

A、询问式:如:“请问……”

B、请求式:如:“请您协助我们……”(讲明情况后请客人协助)

C、商量式:如:“……您看这样好不好?”

D、解释式:如:“这种情况,酒店的规定是这样的……”

9打扰客人的地方(请客人协助的地方),要表示歉意,说:“对不起,打扰您了”。对客人的帮助或协助(如交钱后、登记后、配合工作后)要表示感谢。从客人手中接过任何东西都要表示感谢。客人对我们感谢时,一定要回答“请别客气”;

10若与客人有争议,可婉转解释或请上级处理,切不可与顾客争吵;

11尊重客人对客房的使用权,因工作需要进入客房时,应先敲门,待房内客人应声后方可开门进入;

12对客人应一视同仁,切忌两位客人同时在场的情况下,对其中一位客人过分热情或长时间倾谈,而冷落了另一位客人;

13把握好“热情、周到”与“亲热、随便”的区别。与客人接触要热情大方,举止要得体,不得有过分亲热、随便的举止,不能做有损国格或人格的事;严禁与客人开玩笑、打闹或取外号;

14客人或上级之间交谈时,不要走近旁听,也不要在一旁窥视他们的行动;

15对容貌体态奇特或穿着奇装异服的客人,切忌交头接耳或指手画脚,更不许围观;对宾客/同事的方言认为古怪好笑时,不能模仿讥笑;

16客人/上级要求办的事,必须踏实去做,并尽快通知客人\上级最后结果;

17不把工作或生活中的不良情绪带到服务中来,更不可发泄在客人身上;

十、12306可以订餐吗12306订餐怎么送达?

12306上订餐是送到座位上的。

列车餐乘人员送餐时会核验你的有效身份证件、车票及手机号码。如果遇到已订餐的旅客在网上退票、改签、变更到站后,系统会提醒旅客进行退餐。

在12306网站自动跳转出的网页可自行办理退餐,商家会设定自动退餐时间、停止退餐时间。在车站窗口退票、改签、变更到站的旅客,客票系统会进行信息提示,窗口工作人员提醒旅客到网上自行办理退餐。


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