紫菜的功效和作用通常是为身体补充营养，还可以化痰软坚，同时也有助于提高睡眠质量，但只是起到辅助作用。补充营养元素：紫菜是一种常见的蔬菜，富含碘，是人体甲状腺素的重要原料。
平时适当饮食有助于补充碘，有效促进甲状腺素，提高机体合成代谢。还含有胆碱、铁、钙、多糖等成分，以及人体不可缺少的氨基酸、叶绿素、胶质、胡萝卜素，能促进骨骼发育，增强细胞免疫力，有效提高机体抗病能力；2、化痰软坚：紫菜有一定的食用价值。
平时适当食用有助于改善咽痛，或咳嗽咳痰的症状，瘿病患者食用紫菜后也可缓解症状，但需遵医嘱；3、改善睡眠质量：紫菜可以养心除烦，有助于改善因除烦引起的失眠症状，有效改善患者的睡眠质量，通过养心除烦达到助眠的效果。