茶文化是中国传统文化之一。不管是什么茶，在人们嘴里的味道都不一样。
而懂保健知识的人，他们每天都会适当喝一些茶，以达到保健的效果。龙井茶是杭州西湖龙井中最有名的。
下面这篇文章为大家介绍龙井茶的一些独特之处。龙井茶形直而尖，平而俊，滑而匀，色黄。
冲泡后香气清高持久，清香扑鼻；汤色杏绿色，清澈明亮，叶底淡绿，芽直立，栩栩如生。喝茶汤清爽，齿间留香，回味无穷。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无茸毛；汤色浅绿(黄色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。随着其他等级龙井茶等级的下降，外观颜色由浅绿到青绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。
香味由嫩变浓，四级茶开始有了粗糙的味道；叶底从嫩芽变成对生叶，颜色从浅黄到青绿色再到黄棕色。夏秋的龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，体表无茸毛。
汤色为黄亮，香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。整体品质比同级别的春茶差。
1.西湖龙井茶的特点：西湖龙井茶的外观和文化内涵龙井不仅是地名，还是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”:绿、香、甜、美。
特级西湖龙井茶外形扁滑挺拔，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜，叶质嫩白。以前清明节采集的龙井茶，简称明前龙井茶，叫女儿红。
“院外风笑，龙井茶女明前红。”这优美的一句如画，堪称西湖龙井茶的一张奇葩照片。
名山、名寺、名湖、名泉、名茶融为一体，冲泡一杯龙井茶，却是举世罕见的独特而令人印象深刻的龙井茶文化。2.西湖龙井茶的特点：西湖龙井茶的功效除了傲人的龙井茶文化，还有很好的功效。
西湖龙井具有提神、生津止渴、降低血液中中性脂肪和胆固醇、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗过敏等功效。