螺旋藻和海带是两种常见的海鲜，也是两种营养价值高、口感好的食物。因为两者都是海鲜，在外形上有一定的相似性，所以很多人会混淆。
其实螺旋藻和海带还是有一些区别的，无论是外观还是营养价值。下面介绍一下海带和螺旋藻的区别！一、海带海带是什么？海带是海藻植物之一。
是生长在低温海水中的大型海洋褐藻植物。它属于褐藻糖胶科，因其在海水中的柔韧性而得名。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，有一定的药用价值。海带的烹饪方法有很多，比如海带炖排骨、海带烧腊、海带丝、海带汤、凉拌海带丝等等。
二、什么是螺旋藻螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的细丝，长200-500m，宽5-10m，呈圆柱形，松散或紧密地扭曲成规则的螺旋状，形似发条，故名。具有降低癌症放、化疗毒副作用，提高免疫功能，降低血脂的作用。
螺旋藻，又名‘节旋藻’。蓝藻门，吸虫科。
藻类是由单排细胞组成的无分支细丝，没有或只有很薄的胶体鞘，呈规则的螺旋状形成藻类生长节段。没有异形胞和后壁孢子。
大约38种，大部分生长在碱性盐湖中。目前国内外有大规模人工养殖的，主要有钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻。
可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。
三、海带和螺旋藻的区别在于，海带和螺旋藻是两种不同的生物，但都属于藻类。海藻是指生长在海洋中的整藻，范围很广，可分为巨藻和微藻。
海带属于巨藻，螺旋藻属于微藻，两者有本质区别。螺旋藻是由许多细胞组成的无分支细丝，呈螺旋状，形似弹簧。
海带叶片呈带状，不分枝，褐色，有光泽，叶片中部形成“中间带”。2、海带营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、、烟酸、碘等微量元素。
有人曾说：“1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜！”螺旋藻富含蛋白质、-胡萝卜素、有机铁、维生素B12、--亚麻酸等营养成分。3、海带中含有一定量的砷。
过量摄入砷会导致酸中毒。所以吃海带前，要用水冲洗，让砷溶解在水中。
科学家对螺旋藻进行了几十年的生态学研究，在螺旋藻中没有发现毒素。