相信很多人都吃过槐花。北方的春天，槐花是世界。
是很多人对美食的记忆。国槐既可观赏又可食用，具有很高的价值。
槐花花期很短，鲜吃更好吃。槐花的烹饪方法有很多，比如做馅，最常见的是蒸槐花。
不过蒸槐花是有方法和技巧的。怎么蒸才好吃？现在我来教你。
一般情况下，蒸槐花需要十分钟左右。槐花容易蒸，不要蒸太久，以免降低口感和味道。
蒸槐花只需要少许面粉和少许咸盐，放在锅里蒸几分钟就可以了。入口绵软香甜。
一、蒸槐花的方法原料：槐花150g，玉米粉150g，盐1小勺，胡椒粉1小勺。做法槐花采摘洗净，沥干多余水分；2、在槐花上撒玉米粉，拌匀；3、在笼屉上铺干笼布，将拌好的槐花均匀铺好；4、锅中烧开水，蒸15分钟，取出，放凉，打散；5、将槐花放入热油中翻炒1分钟，加入盐和胡椒粉翻炒均匀。
6、将大蒜捣碎，加入醋、香油和少许盐，拌匀，食用时浇在蒸好的槐花上。二、槐花其他做法：烤槐花饼原料：槐花、面粉、鸡蛋2个调料：盐、五香粉少许做法嫩槐花用开水焯2分钟，捞出凉水；取出槐花，榨汁备用；2、面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉，与槐花拌匀；锅中刷一层薄薄的油，取一勺面糊倒入锅中；3、均匀压扁，小火慢煎；底面焦黄后，翻过来继续小火煎另一面。
两面都变褐后，铲出来。温馨提示槐花很好吃，但是吃的时候要注意。
因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，尽量少吃。
同时，过敏体质的人也要慎吃槐花。2、油炸刺槐花饼也可以和其他海鲜一起做，会更美味。
3、如果想煎一些软槐花饼，可以多加鸡蛋，少加面粉，反之亦然。炒槐花饺子材料：姜粉、葱花、肉丁、韭菜、槐花、面粉、油、高汤精、植物油、盐。
做法：1。槐花用水焯水冷却后，加入一些韭菜、酱肉丁、葱花、姜粉、盐、植物油、高汤精做馅，千万不要加那些饺子包子调料或者五香花。
2.用包饺子的方法，只不过饺子包的稍微大一点，用平底不粘锅小火煎。煎法和做水煎包一样。
3.锅里刷一层油，把饺子依次排好，加入准备好的面粉和水。没到饺子三分之二的话，先上中火，汤干了，小火煎2分钟。
最好趁热吃。三、食用注意事项由于槐花味甘，糖尿病患者最好不要多吃。
2、脾胃虚寒者慎用。3、吃槐花要注意防止皮炎。
槐花可以分解人体内的一种感光物质，有些人对这种物质非常敏感。暴露的脸、手、脚等人体部位的皮肤，在阳光直射后，可能导致代谢紊乱，诱发日光性皮炎。
4、孕妇不宜吃槐花。因为医书《时病论》记载：槐花清肠，生姜祛寒，月桂.都是流产的事情。
中医认为，孕妇应避免活血食物、滑腻食物。