导读 您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。竹节蛏子的做法大全清蒸，竹节蛏子的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、...
您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。竹节蛏子的做法大全清蒸，竹节蛏子的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、一、清洗 竹节蛏清洗一般先用海水浸泡让其自然吐沙，海水一般在购买海鲜贝类时会附赠，如果没有海水可以用淡盐水代替。
2、此举目的就是模仿竹节蛏的自然生长环境，让他自然吐沙。
3、 需要注意的是竹节蛏不需要除内脏，除了壳全部都可以吃。
4、 二、做法 新鲜的海鲜最好的吃法就是清蒸或者焯，这样可以最大程度的保留竹节蛏本身的鲜味。
5、 清蒸的方法比较简单只需要隔水蒸十分钟，蒸到贝壳开口就可以了。
6、焯的时候锅里加少许水。
7、因为本身焯竹节蛏就会产生一些水，水的量能刚好没过就可以了。
8、 水中加姜片等水沸腾将竹节蛏都到入，然后等贝壳开口后停火捞出就可以了。
9、 扩展资料： 竹节蛏的功效： 竹蛏的营养与经济价值很高，肉味鲜美，鲜食、干制均可。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。