对人民来说，食物是最重要的。除了在家吃饭，许多人更喜欢在餐馆吃饭，为了招待客人或方便，这是餐饮业蓬勃发展的原因之一。
酒店的厨师和服务员在为客人服务的时候，吃完饭之后，也需要吃饭，所以员工餐是必不可少的。接下来，让我们为厨师和员工学习一些简单的烹饪方法。
材料：黄瓜500克，番茄100克，油15克，酱油15克，醋30克，红糖15克，盐2克。步骤1。
将黄瓜和西红柿切成片。2.倒入油。
3.炒黄瓜和西红柿。4.把酱油、醋和盐放在一起，搅拌均匀。
5.倒入锅中。加入红糖拌匀。
6.成品尖咸淡。可以增减主料豆腐干200g青椒、2个红椒、1个大蒜、几瓣姜丝、适量干辣椒、适量美味汁、1茶匙盐、半茶匙炒制豆腐干。
步骤1。将所有的青椒、红椒和香干切成丝。
2.将干辣椒蒜和姜丝放入油中煸制。3.将青椒和红椒炒一会儿。
4.倒入香干辣椒。加入盐和鲜味汁。
5.搅拌均匀。6.好吃三、香喷喷的五花肉一碗，鸡蛋150g，青椒2个，红椒100g，姜20g，蒜1个，酱油1个，鸡粉5g，黄酒适量，水淀粉适量。
1.五花肉切片，姜切丝，蒜捣碎，准备两个鸡蛋。2.青红椒切片，青蒜切小块。
3.锅洗净晾干，锅里放油，先把鸡蛋煎熟捞出备用。(忘记拍煎蛋了，请见谅。
) 4.煎好的鸡蛋，锅里留油，倒入五花肉，加入适量黄酒大火翻炒。5.将五花肉炒至变色，加入蒜籽、姜丝、青蒜、白蒜，倒入适量酱油，继续大火翻炒。
6.五花肉微焦，放入青红椒炒匀，然后倒入准备好放在一边的鸡蛋，加入适量盐和鸡粉调味，炒匀。辣椒五成熟时，放入青蒜和蒜叶，倒入水淀粉勾芡，然后起锅，装盘。
完成。