酱猪脊骨的做法大全,秋高气爽,酱脊骨安排起来

脊骨不要老是拿来炖汤了，今天教大家做一道东北酱，骨架，十块钱三斤的背脊骨，冷水下锅焯一下水，焯好水后捞出来，冲洗一下后重新放到锅里，再加入姜、葱、桂皮、香叶和两个八角。一把干辣椒，再倒入一包大骨架，其他的什么都不要加了，然后倒入一罐儿，马上要过期的啤酒，是肉质软烂不柴的秘诀。

倒入82年的井水。没过几毂，盖上盖子，小火炖一两个小时，鲜香入味，软烂不柴的酱骨架就做好了。

哇，好香啊，每天不知道做什么的，一定要做一下，学会了，全家人都会夸你是大厨。

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