河豚鱼怎么做才没有毒，河豚怎么处理才没毒（简单易懂讲IO）

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1、简单易懂讲IO

流式 IO 是传统 IO，通过构造输入输出流，讲信息从一个地方读取，输出到另一个地方。常见的有读取文件以及写入文件。

基本 API

流失 IO 基本可以分为两个门派，一个以InputStream 和 OutputStream 为代表的老牌 IO，一个以 Reader 和 Writer 为代表的新派 IO。

这里仅仅展示最常用 API，其余 API 可以查阅 jdk API

输入

基本输入

装饰器输入

基本输入中的流对象，都可以作为装饰器对象的构造器参数

输出

基本输出

装饰器输出

常见用法

读取文件

使用 FileInputStream 读取

下面例子将输入流放入 try-with-resource 块中，以实现资源的自动关闭，本文下面例子都将采用这种形式。

这里可以看到，是一个字节一个字节的读，所以要将其转为 char 才能正常展示，否则展示的都是字节。 由于 InputStream 是字节流，因此，这里读取到的中文展示乱码。

public class Read { /** * 使用 FileInputStream 直接读取 * 由于 InputStream 不支持 Unicode 编码，所以中文显示会乱码 */ public static void fileInputStream() { try ( FileInputStream input = new FileInputStream("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStream(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.FileInputStream;public class Read { /** * 使用 FileInputStream 直接读取 * 由于 InputStream 不支持 Unicode ç¼–ç ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸­æ–‡æ˜¾ç¤ºä¼šä¹±ç  */ public static void fileInputStream() { try ( FileInputStream input = new FileInputStream("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStream(); }}

使用 BufferedInputStream 装饰器读取

以下例子使用 FileInputStream 构造一个 BufferedInputStream 装饰器，该适配器的主要作用是会将读取到的内容填充进缓冲区，其余用法和 FileInputStream 一样。InputStream 是字节流，因此，这里读取到的中文展示乱码。

public class Read { /** * 使用 FileInputStream 构造一个 BufferedInputStream 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 InputStream 不支持 Unicode 编码，所以中文会乱码 */ public static void fileInputStreamWithBuffer() { try ( BufferedInputStream input = new BufferedInputStream(new FileInputStream("Read.java")) ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStreamWithBuffer(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.FileInputStream;public class Read { /** * 使用 FileInputStream æž„é€ ä¸€ä¸ª BufferedInputStream 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 InputStream 不支持 Unicode ç¼–ç ï¼Œæ‰€ä»¥ä¸­æ–‡ä¼šä¹±ç  */ public static void fileInputStreamWithBuffer() { try ( BufferedInputStream input = new BufferedInputStream(new FileInputStream("Read.java")) ) { int n = 0; while (n != -1) { n = input.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileInputStreamWithBuffer(); }}

使用 FileReader 进行读取

使用 FileReader 直接读取，这里 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示

public class Read { /** * 使用 FileReader 直接读取 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReader() { try ( FileReader reader = new FileReader("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = reader.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReader(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.FileInputStream;import java.io.FileReader;public class Read { /** * 使用 FileReader 直接读取 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReader() { try ( FileReader reader = new FileReader("Read.java") ) { int n = 0; while (n != -1) { n = reader.read(); char c = (char) n; System.out.print(c); } } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReader(); }}

使用 BufferedReader 装饰器读取

这里使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，BufferedReader 的主要作用是会将读取到的内容填入缓冲区，并且 BufferedReader 的 lines() 方法将返回一个 stream 流，操作更方便。

public class Read { /** * 使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReaderWithBuffer() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { reader.lines().forEach(System.out::println); } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReaderWithBuffer(); }}

输出：

package cyrus.file_io.iostream;import java.io.BufferedInputStream;import java.io.BufferedReader;import java.io.FileInputStream;import java.io.FileReader;public class Read { /** * 使用 FileReader 构造一个 BufferedReader 装饰器，读取，该读取会使用缓冲区 * 由于 Reader 支持 Unicode 编码，因此中文不会乱码，正常显示 */ public static void fileReaderWithBuffer() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { reader.lines().forEach(System.out::println); } catch (Exception e) { } } public static void main(String[] args) { Read.fileReaderWithBuffer(); }}

使用 DataInputStream 适配器读取字符串

这里 buildString() 方法读取当前文件，将其拼装为字符串输出，ByteArrayInputStream 读取该字符串的 byte 数组，然后转化为 DataInputStream 适配器进行读取字符串内容。

DataInputStream 主要用于读取基本数据类型

public class Read { /** * 使用 ByteArrayInputStream 构造 DataInputStream 装饰器，输出字符串信息 */ public static void dataInputStream() { try ( DataInputStream inputStream = new DataInputStream(new ByteArrayInputStream(buildString().getBytes())) ) { while (inputStream.available() != 0) { System.out.print((char) inputStream.readByte()); } } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.dataInputStream(); }}

写入文件

使用 FileOutputStream 写入

这里直接使用 FileOutputStream 读取 buildString() 方法构造的字符串并将其写入 Read.txt 文件

public class Read { /** * 使用 FileOutputStream 直接写入字符串 */ public static void fileOutputStream() { try ( FileOutputStream output = new FileOutputStream("Read.txt") ) { output.write(buildString().getBytes()); } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.fileOutputStream(); }}

输出：实例截图一部分

使用 BufferedOutputStream 适配器写入

这里使用 FileOutputStream 构造一个 BufferedOutputStream 适配器，BufferedOutputStream 会使用到缓冲区，加快读取写入速度。

public class Read { /** * 使用 FileOutputStream 构造一个 BufferedOutputStream 装饰器，读取，该写入会使用缓冲区 */ public static void fileOutputStreamWithBuffer() { try ( BufferedOutputStream output = new BufferedOutputStream(new FileOutputStream("Read.txt")); ) { output.write(buildString().getBytes()); } catch (Exception e) { } } /** * 通过目前 java 文件构建一个字符串 * * @return */ public static String buildString() { try (BufferedReader reader = new BufferedReader(new FileReader("Read.java"))) { return reader.lines().collect(Collectors.joining("\n")); } catch (Exception e) { } return "ok"; } public static void main(String[] args) { Read.fileOutputStreamWithBuffer(); }}

后面就不展示输出了，所有的输出都是输出到当前工作目录的Read.txt文件夹下，并且文件内容都是当前 .java 文件的内容

2、河豚鱼怎么做才没有毒：河豚怎么处理才没毒

河豚怎么处理才没毒

河豚处理：河豚的毒素在高温下都不被破坏，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳃、鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉放进清水中，将上面的毒汁漂洗干净后再吃。1.沿河豚下颌牙齿中缝开刀至肛门处，取出内脏、气囊和鱼鳃。

3.把河豚眼睛刺破，挤出里面的液体。4.将河豚两边皮肉下的气囊扯掉，将河豚尾巴中间的血槽用剪刀从根部剪开放血。5.将河豚皮剥掉，然后用清水将整条河豚的血和污物洗干净，开水烫一下，最后清水浸泡河豚1-4小时，期间换水3-5次，一直到水中没有异色为止。河豚烧法锅里放少许油把鱼肝放油里炸一下盛起，去掉锅里的油放入干净的油把姜和葱煎一下盛起，姜要敲碎。

现在就可以把河豚鱼放在锅里煎一下加上少许料酒，老抽酱油，清水，煎好的姜葱，河豚肝，鱼皮。盖上锅盖，调至小火闷40-50分钟。用另外的锅放入油把豌豆头炒熟，放在煲下面垫底，将闷好的河豚鱼放入少许盐，味精，鸡精用大火收掉多余的汤汁，凝上少许麻油，把鱼盛在豌豆头垫底的煲里，这样一道人间美味就做好了。

河豚怎么处理才没有毒？

河豚有毒的部位为肝脏、生殖腺、肠胃及血液等，在加工剖割河豚时，必须将有毒部分除净，要做到专人、专地、专用工具、专业剖割处理，专职烹制，才能确保安全河豚毒素的毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5毫克即可致人于死命。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。

河豚中毒最好快速送医，以免延误就诊。扩展资料：1993年，在原卫生部允许下，成立了“全国河豚鱼安全利用协作组”开展养殖河豚鱼食用安全研究，结果表明，与野生河豚鱼相比，养殖河豚鱼的毒性含量明显降低，且经过无毒加工处理，可安全食用。“全国河豚鱼安全利用协作组”在青岛、大连、沈阳等地设立了河豚鱼试食试验点，开展河豚鱼试食用研究，经试食数十万例河豚鱼，没有出现一例河豚鱼中毒。这些前期研究工作为河豚鱼的有条件开放打开了坚实的基础。

2016年，我国原农业部出台《养殖河豚鱼鱼源基地备案工作的通知》，以及原农业部和国家食品与药品监管局联合发文《关于有条件放开放养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，自此我国河豚鱼正式列入有条件开放。

河豚有毒吗?

有毒 河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。

毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

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