红茶加工过程中，茶叶鲜叶中的主要化学成分茶多酚在酶促反应的作用下氧化聚合，形成分子量巨大的茶黄素和茶红素，是一种充分发酵的茶叶。冬天喝红茶有什么好处？小编今天会给你解释。让我们来看看吧！
1.预防流感。冬季人体生理机能减缓，阴气虚弱，对能量和营养的要求较高。红茶含有丰富的蛋白质和糖分，能产生热量，暖胃，增强人体的抗寒能力，帮助消化，去除油腻。其中红茶中的黄酮类化合物具有很强的杀菌消炎作用，有效抵抗流感病毒的传染性，对预防感冒有很强的作用。
2.提神红茶中的咖啡因能刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神，集中思维，使头脑敏锐，增强记忆力；能兴奋血管系统和心脏，增强心率，促进血液循环，改善人体新陈代谢，促进发汗利尿，加速体内乳酸物质和其他废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
3.消炎杀菌红茶中的茶多酚具有消炎作用，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，起到抑制和消灭致病菌的作用。因此，细菌性疾病和食物中毒患者喝红茶是有益的，用浓茶敷伤口、褥疮、脚气也是民间流行的。
4、养胃消食红茶性温，暖胃散寒，有化痰消食、开胃的功效，所以红茶要给脾胃虚弱的人喝。