安吉白茶属于绿茶，根据绿茶加工原理和自身品质特点。安吉白茶形似凤毛，色泽青黄，色泽亮润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶色嫩白嫩绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质比其他绿茶少。所以安吉白茶喝起来特别清新爽口，没有苦味。
1.安吉白茶喝多了会伤精血，寒脾胃，逐渐导致面黄肌瘦，食少，上吐下泻等。
2.空腹喝安吉白茶，直入肾经，对肾不好。
3.喝劣质安吉白茶对身体有害。劣质茶叶因茶叶污染而留下的污染物，只有2%是被开水甩出去的，所以对你身体的危害很弱，不代表没有危害。
4.茶叶中含有一些对人体有害的微量金属元素，如铅、铬、镍等。它们的污染源包括茶树的生长环境、农药等化学物质以及加工过程中拆除的金属设备等。铅的毒性最大，可在人体内蓄积，直至引起慢性中毒。
5.一些陈年茶和保存不良的安吉白茶可能含有黄曲霉素，其中一些被认为是极强的致癌物质。
6.睡前2小时内最好不要喝茶。喝茶会使精神亢奋，影响睡眠，甚至引起失眠。
饮用安吉白茶的注意事项
1.喝安吉白茶不宜过量，最好每天6-12杯。
2.如果不喝凉了的安吉白茶，冷茶对胃也不好。
3.胃病患者不宜喝安吉白茶。
4.肝病患者忌喝安吉白茶。安吉白茶茶叶中的大部分咖啡因等物质都是通过肝脏代谢的。如果肝脏有病，喝太多的茶超过了肝脏的代谢能力，就会损伤肝脏组织。
5.尿结石患者忌喝安吉白茶。尿路结石通常是草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会与随尿液排出的钙形成结石。尿结石患者如果再大量喝茶，会加重病情。
6.孕妇忌喝安吉白茶，含有大量茶多酚、咖啡因等。这对胎儿在母亲子宫内的成长有很多不利因素。为了使胎儿智力正常发育，避免咖啡因对胎儿的过度刺激。
7.发烧时忌喝安吉白茶。安吉白茶叶中的咖啡因不仅能提高体温，还会降低药效。
安吉白茶属于绿茶。肠胃不适的人不宜喝安吉白茶。安吉白茶本身没有副作用，但是喝茶很精致。不适当或盲目喝茶只会适得其反，对健康有副作用。所以在喝安吉白茶的时候，需要了解一些副作用和注意事项，才能更好的喝茶。