绿茶是中国最受欢迎的一种茶，喜欢喝绿茶的人也最多。虽然绿茶属于未发酵茶，不适合一年四季饮用，但是喜欢绿茶的朋友是接受不了红茶的清香，红茶的浓，白茶的淡。最近，小编了解到一种不寻常的绿茶，——敬亭绿雪茶。下面小编将向您介绍这种茶。
京绿雪产于安徽省宣城市北京亭山。亭青雪形似雀舌，直而饱满，色泽淡绿，白发外露，嫩香持久，回味甘甜。明清时期曾被列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣州县敬亭山北。
吕晶雪茶生长在优越的土壤环境中，采用独特的手工制作工艺精制而成。吕晶雪茶每天在清明和谷雨时间开始采摘，采摘标准是一芽一叶尚未展开或两片正在展露的叶子。经过除水、抛光、干燥等多道工序加工而成。
完成后的敬亭绿雪茶布满白毛。形状坚直如雀舌，冲泡的茶汤清澈翠绿，茶叶底部嫩滑。入口清爽香甜。即使连续冲泡两三次，香味也不会减少。
成品敬亭绿雪茶一般分为特级、一级、二级、三级四类。因所处环境不同，敬亭绿雪的干茶有几个香型，如栗香、兰香、金银香等。