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三伏天吃什么好(我家三伏天早餐,煎鸡蛋配解暑汤)

三伏天吃什么好(我家三伏天早餐,煎鸡蛋配解暑汤)

这十几天,天天盼着下雨,下大雨,每天早上起来第一件事就是看天气预报,看看能下雨吗?可惜啊,看了十几天预报,硬是不下雨,这是要把人热死吗?今年的二伏很特别,就是我们常说的“中伏包大暑”,而大暑也是有小热到极热的时候,所以中伏包大暑,像是热上加热的效果,这样就更加热了。”我们这里干燥加上不下雨,都快热成疯了,躲在家里吹空调都嫌弃不凉快,今年新疆的空调商家真是大丰收了。我家三伏天早餐,煎鸡蛋配解暑汤,清热降火,真不错!

我家在伏天里,每天早餐就必须有一种解暑汤,这是每年夏季必备的绿豆莲子汤,家人一家习惯了这种汤,因此,每到夏季,家里备足绿豆、莲子和冰糖,解暑全靠它们了。

这是今天的早餐

主食:烙葱花饼+解暑汤+煎鸡蛋

菜:清炒黄瓜+水果香甜瓜

我家早餐喝的解暑汤,基本都是电压力锅预约做的,晚上放在压力锅里,设置好时间,选好功能键,就等着早上吃了,做豆类用电压力锅做比较省时省力,豆类也被压制的熟烂软乎乎的,老人孩子都适合吃。

绿豆莲子汤,就是我家爱喝的解暑汤,用绿豆和莲子熬制出来的,一般绿豆的比例要比白莲子多4倍,莲子一次不可多加,药用价值极高。具有清热降火、安神镇定、养胃健胃之功效。如果在晚上喝一碗莲子粥,那么对于晚上的睡眠是很有效果的。对于一些经常失眠,还有睡觉容易做梦的人群也是特别有效果的。

煎鸡蛋,我一般用平底锅煎,加少许的植物油和盐,煎到边边焦黄就可以,但是闺女喜欢吃带点糖心的,我喜欢吃焦黄 的,就把糖心的提前捞出来,继续煎2分钟,焦黄就好了,如果嫌弃麻烦,可以用电饼铛煎鸡蛋特别好,不用担心火候,设置好功能就好。

烙葱花饼,这是死面烙的,也是提前和好面团在冰箱保鲜,早起来直接擀好,加点香葱末和盐、植物油卷起来,擀成饼,用电饼铛馅饼功能,两面煎出来,金黄酥香好吃的很。做早餐搭配解暑汤,我家人都爱吃。

我家早餐炒菜那是必备的,我就用一个青辣椒和两个老式黄瓜炒出来,清脆爽口,早餐一盘就够了,很简单几分钟就上桌了。

这次的煎鸡蛋,是用电饼铛煎的,烙饼出来以后,直接把鸡蛋加进去,加锅盖上烙下煎,3分钟就可以了,看看是不是特别成型!

香甜瓜,这是我在也是买的,一公斤6元,带着浓郁的香气,很甜,看看就知道了,闺女都说太甜了,吃多了上火,早上吃上几块很可口。

我家早餐看着一大桌,都说吃得太多了,品种也太多了,大清早地做这么多,真是麻烦,其实,仔细看看,一点都不麻烦,解暑汤是预约做好的,就炒菜和烙饼子,那很简单,就是擀的时间几分钟,烙出来就是9分钟,炒菜就是几分钟,加起来也是十几分钟的就可以吃到嘴了,如果你嫌麻烦,给家人做一顿饭,十几分钟就不愿意付出?那么,家人知道了又会怎么想呢?

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