虾皮炒鸡蛋（鸡蛋炒虾皮的做法）

虾皮炒鸡蛋（鸡蛋炒虾皮的做法）

鸡蛋炒虾皮的做法

步骤1

鸡蛋加少许盐搅拌均匀

步骤2

热锅凉油

步骤3

油温微热加入虾皮小火慢慢煎至微黄

步骤4

倒入鸡蛋液，调大火，用筷子不停搅拌，把酥脆的虾皮包裹在嫩嫩的蛋液中，20秒左右就能是上图的效果，不要炒太久不然会老，影响口感。

步骤5

最后撒上点芝麻和葱花就可以啦。

鸡蛋炒虾皮的烹饪技巧

煎虾皮的火候要掌握好，不要糊了。 鸡蛋快速搅拌然后出锅，不用炒太长时间 热爱生活每一天，喜欢别忘记关注我，不定时更新中。