西直门附近餐厅（西直门附近好吃的餐馆）北京老王在线2020-11-17 08:14
周末，与亲朋小聚。
来到西直门外的高粱桥附近的这家啤酒餐厅，它叫“火啤精酿”。
去以前我本没有当回事儿，近些年啤酒馆越来越多，鲜酿、精酿、原浆等等，五花八门。
原本不太喝啤酒的我，由于近几年常常在欧洲诸国行走。近年来尤其是疫情以来闷在家里的时间较长，所以又开始喝上啤酒了。
说起吃喝，我这人由来已久的喜欢。几十年了，周边的亲朋好友都知道，也经常不断的向我推荐或拉我前往。
这次去西直门喝啤酒也是如此。
对于吃喝我不是单纯的喜好，而且是较一般人深一点儿地去探探美食佳酿其内在的东西。
如下就是探看这家啤酒餐厅的制作设备。
不要少看这些不锈钢的罐罐，这是进口德国啤酒设备商提供的，也是京城啤酒餐厅少有的好设备。
这套设备不仅生产小麦白啤酒、黑啤酒、IPA鲜酿啤酒，还蒸馏提纯一种类似威士忌的“啤酒花酒”。
店里老板听说我喜爱威士忌，专门给我倒了一杯53度的“啤酒花酒”。
头一次喝这种酒，很香，有高度酒辣舌感，甜味置留口腔；比苏格兰、日本威士忌要新，浓郁感尚未体现出来；估计一般人还是喝不惯。
但是做为一种酒的类型，尝尝以前没有喝过的酒也是一种经历。
感觉不错，印象深刻。
火啤精酿是这家餐厅的招牌，已经开了有几年了，听老板讲当年开业初期在全国开了七家店。
因为老板就是专门做德国啤酒设备的，所以这家餐厅与京城众多啤酒餐厅还是有区别的。
IPA啤酒
小麦白啤酒
黑啤酒
目前唯一不足的是，由于疫情原因，原来的德国餐现在改成中餐湘菜，让人觉得不是很爽。
这个晚上啤酒没少喝，还品尝了无醇红葡萄酒。