每每到青梅成熟的时节，很多人会做一些青梅酒放在家里喝。它的做法有很多，营养丰富，味道酸甜可口，还可以帮助我们健脾开胃、助消化，深受人们的欢迎。青梅酒不仅酒味浓厚，其中泡制的水果也是香甜可口，那么青梅酒喝完青梅怎么吃呢?
虽然大部分都是奔着喝酒去的，但是里面的青梅也是可以吃的，毕竟再小也是肉，不能浪费掉了。它是一种果酒，一般来说，浸泡的时间越长，酒味更浓厚，青梅也会更入味。想要吃里面的青梅起码要泡制超过三个月以上，不然酒味进不去，口感吃起来与普通青梅无异，没有馥郁酒香在里面。
浸泡半年的青梅酒风味更佳，而此时的青梅也是口味俱佳的时候，可以取出来直接吃掉，其中含有丰富的营养物质，口感酸甜，并且吸收了很多的酒精，吃起来会有浓浓的酒味。其次，我们可以做成酸话梅，将它捞出，沥青水分直接在阳光下晒即可，酸甜开胃又卫生美味。不止于此，酸甜的酸梅汤同样可以用青梅来熬制，尤其是炎炎夏日，清凉解渴，实在是不错的清凉饮料。
青梅酒浑身上下都是宝，不仅能喝还能吃，果酒清香，青梅酸甜。但是泡制青梅酒需要选用度数高的白酒，太低的效果不好，反而会浪费了原料。而且，不建议泡制超过一年以上，不仅酒口感变顿，青梅也无法食用。